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書誌情報サマリ

タイトル

臨床栄養学実習

人名 塚原 丘美／編
人名ヨミ ツカハラ タカヨシ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2023.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 臨床栄養学実習
シリーズ名 栄養科学シリーズNEXT
タイトルヨミ リンショウ エイヨウガク ジッシュウ
シリーズ名ヨミ エイヨウ カガク シリーズ ネクスト
人名 塚原 丘美／編 　 木戸 慎介／編
人名ヨミ ツカハラ タカヨシ　キド シンスケ
版次 第3版
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.2
ページ数または枚数・巻数 6,169p
大きさ 31cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-06-530192-0
ISBN 4-06-530192-0
分類記号 498.58
件名 病態栄養学
内容紹介 管理栄養士教育のテキスト。栄養評価や栄養診断など、栄養管理プロセスについて解説するほか、代表的な疾患の症例に対して、栄養管理計画を作成する方法を課題を通して説明する。ワークシートはダウンロード可能。
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。名古屋学芸大学管理栄養学部教授。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812657512
目次 1.臨床栄養管理に必要な技能
1.1 管理栄養士として必要な技能／1.2 職域別管理栄養士に必要な技能
2.総論:栄養管理プロセス
2.1 栄養評価1 身体計測／2.2 栄養評価2 エネルギー消費量／2.3 栄養評価3 食事摂取量調査／2.4 栄養評価4 臨床検査／2.5 栄養評価5 臨床診査／2.6 栄養診断／2.7 栄養計画1 栄養補給法-経管栄養法／2.8 栄養計画2 栄養補給法-嚥下障害食／2.9 診療記録
3.各論:各疾患ごとの栄養管理
3.1 入院患者の栄養管理(一般治療食)／3.2 特別治療食の展開:展開食／3.3 糖尿病(DM)患者の栄養管理／3.4 高度肥満症患者の栄養管理／3.5 動脈硬化症(脂質異常症)患者の栄養管理／3.6 高尿酸血症・痛風患者の栄養管理／3.7 胃切除術後患者の栄養管理／3.8 炎症性腸疾患患者の栄養管理／3.9 脂肪肝患者の栄養管理／3.10 肝硬変患者の栄養管理／3.11 慢性膵炎患者の栄養管理／3.12 ネフローゼ症候群患者の栄養管理／3.13 慢性腎臓病(CKD)患者の栄養管理／3.14 糖尿病腎症患者の栄養管理／3.15 人工透析患者の栄養管理／3.16 小児腎臓病患者の栄養管理／3.17 嚥下障害患者の栄養管理／3.18 高齢者低栄養患者(フレイル)の栄養管理／3.19 在宅高齢者(糖尿病)の栄養管理



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