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書誌情報サマリ

タイトル

食べもののひみつ　5　　すがたをかえるとうもろこし　

人名 「食べもののひみつ」編集室／[編]
人名ヨミ タベモノ ノ ヒミツ ヘンシュウシツ
出版者・発行者 理論社
出版年月 2023.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 食べもののひみつ　5　　すがたをかえるとうもろこし　
タイトルヨミ タベモノ ノ ヒミツ　スガタ オ カエル トウモロコシ　
人名 「食べもののひみつ」編集室／[編]
人名ヨミ タベモノ ノ ヒミツ ヘンシュウシツ
出版者・発行者 理論社
出版者・発行者等ヨミ リロンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.2
ページ数または枚数・巻数 47p
大きさ 27cm
価格 ￥３０００
ISBN 978-4-652-20509-9
ISBN 4-652-20509-9
分類記号 619
件名 農産製造 ／ 食品
件名 とうもろこし
内容紹介 スナック菓子、コーンフレーク、ポップコーン…。みんなとうもろこしからできている! 工場を取材し、とうもろこしが姿を変えていく過程を写真で紹介する。光村図書・国語3年「食べもののひみつ教えます」に対応。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812653707
目次 ・わたしたちのくらしととうもろこし
とうもろこしはいろいろなものにすがたをかえる
・とうもろこしのきほん
とうもろこしってなに?／とうもろこしのしゅるい／食べ方のくふう／◆とうもろこしコラム とうもろこしは世界でいちばんさいばいされている
・すがたをかえるところを見てみよう(1)
とうもろこしがポップコーンにへんしん!／(1)はじけさせる／(2)味つけ／(3)せんべつ・計量
・すがたをかえるところを見てみよう(2)
とうもろこしが粉にへんしん!／いろいろな粉と使いみち／◆世界中で使われているとうもろこし粉
・すがたをかえるところを見てみよう(3)
とうもろこしがスナックにへんしん!／[スコーンができるまで]／(1)生地をねる／(2)形をつくる・あげる／[ドンタコスができるまで]／(1)煮る・皮を取る／(2)型でぬく・あげる／◆コーンスナックいろいろ あのお菓子もとうもろこし生まれ!
・すがたをかえるところを見てみよう(4)
とうもろこしがコーンフレークにへんしん!／(1)煮る・つぶす／(2)焼く・味つけ
・すがたをかえるところを見てみよう(5)
とうもろこしが飼料にへんしん!／(1)とうもろこしを育てる／(2)はっ酵させる／◆飼料を考える 間接的に食べているとうもろこし
・国によって食べ方いろいろ
世界のとうもろこし料理
・まだある!
とうもろこしの使いみちいろいろ



目次


内容細目

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