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書誌情報サマリ

タイトル

再現!世界の軍隊グルメ

人名 水梨 由佳／文・調理・撮影
人名ヨミ ミズナシ ユカ
出版者・発行者 大日本絵画
出版年月 2022.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 再現!世界の軍隊グルメ
サブタイトル 戦士の食卓
並列タイトル Gourmet of the military around the world
タイトルヨミ サイゲン セカイ ノ グンタイ グルメ
サブタイトルヨミ センシ ノ ショクタク
人名 水梨 由佳／文・調理・撮影 　 白石 光／歴史監修
人名ヨミ ミズナシ ユカ　シライシ ヒカル
出版者・発行者 大日本絵画
出版者・発行者等ヨミ ダイニホン カイガ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.11
ページ数または枚数・巻数 112p
大きさ 26cm
価格 ￥３２００
ISBN 978-4-499-23364-4
ISBN 4-499-23364-4
分類記号 596
件名 料理 ／ 兵食
内容紹介 戦艦「ビスマルク」で出された伝統料理アイントプフ、イギリス海軍将兵に親しまれたコンビーフ・サンドウィッチ…。明日をも知れない戦場で調理された「究極の食」をビジュアル再現。料理にまつわるエピソード、レシピも掲載。
著者紹介 青森県出身。県立高校英語科講師を経て、動植物関連の専門学校の英語科講師と並行し自然科学系出版社の鑑賞魚専門雑誌編集部に勤務。系列の愛犬雑誌やペット雑誌でも翻訳や取材・編集に携わる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812630038



目次


内容細目

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