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書誌情報サマリ

タイトル

スパイスハンターの世界カレー紀行

人名 水野 仁輔／著
人名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者・発行者 産業編集センター
出版年月 2024.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル スパイスハンターの世界カレー紀行
タイトルヨミ スパイス ハンター ノ セカイ カレー キコウ
人名 水野 仁輔／著 　 ジンケ・ブレッソン／写真
人名ヨミ ミズノ ジンスケ　ジンケ ブレッソン
出版者・発行者 産業編集センター
出版者・発行者等ヨミ サンギョウ ヘンシュウ センター
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.2
ページ数または枚数・巻数 223p
大きさ 19cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-86311-397-8
ISBN 4-86311-397-8
分類記号 383.8
件名 カレー
内容紹介 ショッキングピンクのカレー、苔が決め手のインド人街のカレー…。記録写真家でもあるカレーの伝道師が、22カ国を旅して出会った究極のカレーとスパイスを、写真とともに語る。旅先で印象に残った料理33のレシピも収録。
著者紹介 静岡県浜松市生まれ。カレーに特化した出張料理集団「東京カリ〜番長」を立ち上げる。「AIR SPICE」代表。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812737023



目次


内容細目

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