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書誌情報サマリ

タイトル

現地発・台湾ルーローハンとお米料理

人名 小河 知惠子／著
人名ヨミ オガワ チエコ
出版者・発行者 春陽堂書店
出版年月 2022.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 現地発・台湾ルーローハンとお米料理
サブタイトル 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集
並列タイトル Authentic Recipes from Taiwan
タイトルヨミ ゲンチハツ タイワン ルーローハン ト オコメ リョウリ
サブタイトルヨミ タイワン リョウリ ト ショクブンカ ニ ミセラレ イジュウ シタ リョウリ ケンキュウカ ニ ヨル ホンバ ノ レシピシュウ
人名 小河 知惠子／著
人名ヨミ オガワ チエコ
出版者・発行者 春陽堂書店
出版者・発行者等ヨミ シュンヨウドウ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.8
ページ数または枚数・巻数 93p
大きさ 26cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-394-77006-0
ISBN 4-394-77006-0
分類記号 596.3
件名 米飯 ／ 料理(中国)
内容紹介 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による本場のレシピ集。定番のルーローハンから、食堂やお弁当でおなじみのごはん、おかゆ、もち米料理、米粉料理、スープ、おかず、デザートの作り方を紹介します。
著者紹介 台湾料理研究家。本物の台湾料理や食文化を研究、紹介。商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演などを行う。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812612402



目次


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