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書誌情報サマリ

タイトル

外食業・これだけやれば強くなる

人名 神山 泉／著
人名ヨミ カミヤマ イズミ
出版者・発行者 エフビー
出版年月 2024.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 外食業・これだけやれば強くなる
タイトルヨミ ガイショクギョウ コレダケ ヤレバ ツヨク ナル
人名 神山 泉／著
人名ヨミ カミヤマ イズミ
出版者・発行者 エフビー
出版者・発行者等ヨミ エフビー
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.9
ページ数または枚数・巻数 211p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-903458-18-2
ISBN 4-903458-18-2
分類記号 673.97
件名 飲食店
内容紹介 自分の得意分野を知り、強めた外食業は、着実に成長している。雑誌編集者として長年、日本の外食業界を取材してきた著者が、日本の外食業に対して「自分の得意に戻ろう」と訴える。『フードビズ』連載を単行本化。
著者紹介 早稲田大学法学部卒業。外食経営誌『フードビズ』主幹。(株)エフビー代表取締役。著書に「外食業・究極の成功セオリー」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812797575



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