検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0016070674図書一般334.5/ｶﾜ22/12F社会貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

移民の衣食住　1　　海を渡って何を食べるのか　

人名 河原 典史／編著
人名ヨミ カワハラ ノリフミ
出版者・発行者 文理閣
出版年月 2022.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 移民の衣食住　1　　海を渡って何を食べるのか　
並列タイトル Migration of Clothing,Food and Housing
タイトルヨミ イミン ノ イショクジュウ　ウミ オ ワタッテ ナニ オ タベル ノカ　
人名 河原 典史／編著 　 大原関 一浩／編著
人名ヨミ カワハラ ノリフミ　オオハラゼキ カズヒロ
出版者・発行者 文理閣
出版者・発行者等ヨミ ブンリカク
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2022.3
ページ数または枚数・巻数 277p
大きさ 21cm
価格 ￥３０００
ISBN 978-4-89259-905-7
ISBN 4-89259-905-7
分類記号 334.5
分類記号 383.8
件名 移民・植民-歴史
件名 食生活-歴史
内容紹介 文学・歴史学・地理学・社会学の視点から移民の生活を浮き彫りにする。1は、「移民と食」をテーマに、食べ物の生産・消費・市場、食の意味や語りに注目した論文やコラムを収録。
著者紹介 立命館大学文学部教授。著書に「カナダ日本人漁業移民の見た風景」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812575723



目次


内容細目

醬油と日本人移民   ハワイ・北米の場合   14-39
大原関 一浩／著
シカゴ醬油王物語   コスモポリタン・永野新作の挑戦   40-45
デイ多佳子／著
胃袋の定住   日本人移民とカリフォルニア米   46-67
徳永 悠／著
萵苣からレタスへ   在米日系人が果たした役割   68-73
須田 満／著
入荷量にはご注意を   在米ユダヤ人の祝祭日と農産市場   74-79
駒込 希／著
カナダへの客船における食事   『山宣日記』の記述から   80-83
河原 典史／著
喫茶室で紅茶を   カナダ・ビクトリアの日本庭園   84-87
河原 典史／著
戦時下の食を通じた支配と抵抗   帰米二世・井上龍生日記に見るツールレイク隔離収容所監房の食   88-119
和泉 真澄／著
戦時下のアメリカ抑留所における食事   「危険な敵性外国人」として収容された日系人たちの食生活   120-145
尾上 貴行／著
家庭での軽食づくり   アメリカ・トパーズ日系収容所にて   146-151
野崎京子／著
ホノルル近郊における沖縄県人の養豚業   コラム   152-157
飯田 耕二郎／著
安くてうまい酒を!   ハワイの日本酒醸造史   158-163
秋山 かおり／著 鈴木 啓／著
レシピの余白に書き込まれた食物語   日系アメリカ人とクックブック   166-187
松本 ユキ／著
『コーラス・オブ・マッシュルーム』に描かれる食   コラム   188-193
桧原 美恵／著
食による「らしさ」の獲得   サンノゼ日本人街と日本食文化   194-199
松永 千紗／著
食が生み出す「場」のちから   サンノゼ別院の食文化   200-205
松永 千紗／著
バンクーバーの「ジャパレス」   あきレストラン物語   206-211
河原 典史／著
ブラジル・トメアス-移住地の食文化と俳句   コラム   212-217
半澤 典子／著
ブラジルに消えゆく「うた」のエスノグラフィー   日系移民短歌にみる食文化   218-223
金本 伊津子／著
異郷に生きるムスリム・ディアスポラ   イスラームの食生活から見たアフガン移民の暮らし   224-243
桐原 翠／著
交流を育むカフヴェとチャイ   アメリカで受け継がれるトルコの飲物   244-249
志賀 恭子／著
敵国人に何を食べさせるのか?   日本占領下フィリピンにおける連合国人抑留   250-255
木下 昭／著
家庭の味としてのフィリピン料理   コラム   256-261
永田 貴聖／著
在日コリアンにみるチェサ(祭祀)とチェス(祭需)   コラム   262-267
李 裕淑／著

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

334.5　334.5
【移民と国内植民の社会学　：　矢内原…】 移民と国内植民の社会学　：　矢内原…
佐久間 孝正／著 【移動と移民　：　複数社会を結ぶ人び…】 移動と移民　：　複数社会を結ぶ人び…
栗田 和明／編 【「植民地主義論」再考　：　グローバ…】 「植民地主義論」再考　：　グローバ…
小倉 英敬／著 【流動する移民社会　：　環太平洋地域…】 流動する移民社会　：　環太平洋地域…
栗田 和明／編 【トランスナショナリズム】 トランスナショナリズム
スティーブン・バ… 【エジプトを植民地化する　：　博覧会…】 エジプトを植民地化する　：　博覧会…
ティモシー・ミッ… 【移動と革命　：　ディアスポアラたち…】 移動と革命　：　ディアスポアラたち…
小沢 弘明／編,… 【叢書グローバル・ディアスポラ1】 叢書グローバル・ディアスポラ1
駒井 洋／監修 【叢書グローバル・ディアスポラ5】 叢書グローバル・ディアスポラ5
駒井 洋／監修 【叢書グローバル・ディアスポラ2】 叢書グローバル・ディアスポラ2
駒井 洋／監修 【叢書グローバル・ディアスポラ3】 叢書グローバル・ディアスポラ3
駒井 洋／監修 【叢書グローバル・ディアスポラ6】 叢書グローバル・ディアスポラ6
駒井 洋／監修 【叢書グローバル・ディアスポラ4】 叢書グローバル・ディアスポラ4
駒井 洋／監修 【ディアスポラから世界を読む　：　離…】 ディアスポラから世界を読む　：　離…
臼杵 陽／監修,… 【「植民地責任」論　：　脱植民地化の…】 「植民地責任」論　：　脱植民地化の…
永原 陽子／編 【グローバリゼーションと植民地主義】 グローバリゼーションと植民地主義
西川 長夫／編,… 【ポストコロニアル事典】 ポストコロニアル事典
ビル・アッシュク… 【特許植民会社制度研究　：　大航海時…】 特許植民会社制度研究　：　大航海時…
大川 周明／著 【脱植民地国家の現在　：　ムスリム・…】 脱植民地国家の現在　：　ムスリム・…
アルベール・メン… 【植民地主義とは何か】 植民地主義とは何か
ユルゲン・オース… 【ポストコロニアリズム】 ポストコロニアリズム
ロバート・J.C… 【華僑・見えざる中国　：　華僑は「東…】 華僑・見えざる中国　：　華僑は「東…
ガース・アレキサ… 【華僑のビジネス　：　国際性とバイタ…】 華僑のビジネス　：　国際性とバイタ…
上岡一嘉／著 【Ｃｏｒｐｏｒａｔｅ　ｐｏｗｅｒ　ｉ…】 Ｃｏｒｐｏｒａｔｅ　ｐｏｗｅｒ　ｉ…
ｅｄｉｔｅｄ　ｂ… 【Ｎａｄｅｒ：　ｔｈｅ　ｐｅｏｐｌｅ…】 Ｎａｄｅｒ：　ｔｈｅ　ｐｅｏｐｌｅ…
ｂｙ　Ｒｏｂｅｒ…
移民・植民-歴史
【移民の歴史】 移民の歴史
クリスティアーネ… 【移民船から世界をみる　：　航路体験…】 移民船から世界をみる　：　航路体験…
根川 幸男／著 【日本人が移民だったころ】 日本人が移民だったころ
寺尾 紗穂／著 【世界の移民歴史図鑑】 世界の移民歴史図鑑
フィリップ・パー… 【「大東亜共栄圏」における南方国策移…】 「大東亜共栄圏」における南方国策移…
大久保 由理／著 【越境の中国史　：　南からみた衝突と…】 越境の中国史　：　南からみた衝突と…
菊池 秀明／著 【明治日本と海外渡航】 明治日本と海外渡航
鈴木 祥／著 【帝国のフロンティアをもとめて　：　…】 帝国のフロンティアをもとめて　：　…
東 栄一郎／著,… 【ボリビア開拓記外伝　　：　コロニア…】 ボリビア開拓記外伝　　：　コロニア…
渡邉 英樹／著 【ブラジル国サンパウロ州レジストロ植…】 ブラジル国サンパウロ州レジストロ植…
神奈川大学日本常… 【迫害された移民の経済史　：　ヨーロ…】 迫害された移民の経済史　：　ヨーロ…
玉木 俊明／著 【移民のヨーロッパ史　：　ドイツ・オ…】 移民のヨーロッパ史　：　ドイツ・オ…
クラウス・J.バ… 【ブラジル日本人入植地の常民文…建築編】 ブラジル日本人入植地の常民文…建築編
神奈川大学日本常… 【ブラジル日本人入植地の常…民俗歴史編】 ブラジル日本人入植地の常…民俗歴史編
神奈川大学日本常… 【沖縄の植民地的近代　：　台湾へ渡っ…】 沖縄の植民地的近代　：　台湾へ渡っ…
松田 ヒロ子／著 【「移民の国アメリカ」の境界　：　歴…】 「移民の国アメリカ」の境界　：　歴…
メイ・M.ナイ／… 【駒形丸事件　：　インド太平洋世界と…】 駒形丸事件　：　インド太平洋世界と…
秋田 茂／著,細… 【「亡国の越境者」の100年　：　ネ…】 「亡国の越境者」の100年　：　ネ…
小野 亮介／著,… 【年表移住150年史　：　邦人・日系…】 年表移住150年史　：　邦人・日系…
岡野 護／編著 【近代ヨーロッパと人の移動　：　植民…】 近代ヨーロッパと人の移動　：　植民…
北村 暁夫／編,… 【移民の世界史】 移民の世界史
ロビン・コーエン… 【移民と徳　：　日系ブラジル知識人の…】 移民と徳　：　日系ブラジル知識人の…
佐々木 剛二／著 【遙かなる「ワカマツ・コロニー」　：…】 遙かなる「ワカマツ・コロニー」　：…
海外移住150周… 【ハワイ　：　日本人移民の150年と…】 ハワイ　：　日本人移民の150年と…
人間文化研究機構… 【自治領時代カナダの政治と日本人移民】 自治領時代カナダの政治と日本人移民
サヴェリエフ・イ…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。