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書誌情報サマリ

タイトル

食のことば由来事典

人名 ジョン・エイトウ／著
人名ヨミ ジョン エイトウ
出版者・発行者 柊風舎
出版年月 2021.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食のことば由来事典
サブタイトル 食材・料理・飲み物
タイトルヨミ ショク ノ コトバ ユライ ジテン
サブタイトルヨミ ショクザイ リョウリ ノミモノ
人名 ジョン・エイトウ／著 　 石川 久美子／訳 　 おおつか のりこ／訳 　 児玉 敦子／訳 　 中村 久里子／訳
人名ヨミ ジョン エイトウ　イシカワ クミコ　オオツカ ノリコ　コダマ アツコ　ナカムラ クリコ
出版者・発行者 柊風舎
出版者・発行者等ヨミ シュウフウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.11
ページ数または枚数・巻数 10,661p
大きさ 22cm
価格 ￥１５０００
ISBN 978-4-86498-085-2
ISBN 4-86498-085-2
注記 原タイトル:The diner's dictionary 原著第2版の翻訳
分類記号 383.8
件名 食物-辞典 ／ 食生活-辞典
内容紹介 身近な食べ物からめったにお目にかかれない珍味まで、約2500の食に関することばを50音順に配列した事典。その食べ物がいつ、どこから、どんな言語で伝わり、どう食されてきたのかを紐解く。
著者紹介 辞書編集者、著述家。言語に関する多くの辞書などの編纂に関わる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812538705



目次


内容細目

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