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書誌情報サマリ

タイトル

手づくりのすすめ

人名 自然食通信編集部／編
人名ヨミ シゼンショク ツウシン ヘンシュウブ
出版者・発行者 自然食通信社
出版年月 2021.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 手づくりのすすめ
タイトルヨミ テズクリ ノ ススメ
人名 自然食通信編集部／編 　 小玉 光子／編 　 八田 尚子／編 　 宮代 一義／彫
人名ヨミ シゼンショク ツウシン ヘンシュウブ　コダマ ミツコ　ハッタ ナオコ　ミヤシロ カズヨシ
版次 増補改訂版
出版者・発行者 自然食通信社
出版者・発行者等ヨミ シゼンショク ツウシンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.11
ページ数または枚数・巻数 241p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-916110-42-8
ISBN 4-916110-42-8
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 自分でつくれば安心、無添加。本物の味と香りに出会える。豆腐、味噌、麴、梅干、カマボコ、コンニャク、水あめ、うどん、そば、キムチなどの作り方を紹介。「生ぶし」「鶏をさばく」「かぶらずし」を増補。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812535111



目次


内容細目

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