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書誌情報サマリ

タイトル

大人のための「テーブルマナー」の教科書

人名 大谷 晃／著
人名ヨミ オオタニ アキラ
出版者・発行者 キクロス出版
出版年月 2021.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 大人のための「テーブルマナー」の教科書
タイトルヨミ オトナ ノ タメ ノ テーブル マナー ノ キョウカショ
人名 大谷 晃／著
人名ヨミ オオタニ アキラ
出版者・発行者 キクロス出版 ／ 星雲社(発売)
出版者・発行者等ヨミ キクロス シュッパン／セイウンシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2021.6
ページ数または枚数・巻数 262p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-434-28947-7
ISBN 4-434-28947-7
分類記号 596.8
件名 テーブルマナー
内容紹介 レストランやパーティー会場でのテーブルマナーの基本を、現実の場面に即して解説。また、西洋料理から、ソムリエとワイン、鉄板焼などを含む日本料理、中国料理、各種パーティーまで、心得ておきたいマナーを詳しく紹介する。
著者紹介 1960年東京都生まれ。(株)H.R.M代表取締役。NPO法人日本ホテルレストラン経営研究所理事長。シュバイツァー博士顕彰協会より教育・社会貢献功勲章受章。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812501818



目次


内容細目

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