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書誌情報サマリ

タイトル

あたらしい栄養学

人名 吉田 企世子／監修
人名ヨミ ヨシダ キヨコ
出版者・発行者 高橋書店
出版年月 2021.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル あたらしい栄養学
サブタイトル 正しい知識で健康をつくる
タイトルヨミ アタラシイ エイヨウガク
サブタイトルヨミ タダシイ チシキ デ ケンコウ オ ツクル
人名 吉田 企世子／監修 　 松田 早苗／監修
人名ヨミ ヨシダ キヨコ　マツダ サナエ
出版者・発行者 高橋書店
出版者・発行者等ヨミ タカハシ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.3
ページ数または枚数・巻数 255p
大きさ 21cm
価格 ￥１５５０
ISBN 978-4-471-03410-8
ISBN 4-471-03410-8
注記 最新食品成分表(八訂)対応
注記 文献:p255
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 フレイルやサルコペニアなど、知っておきたい栄養学のトピックスや、栄養学の基本をわかりやすく解説。おなじみの食品の成分や効能、栄養効率のよい食べ方や、不快症状からそれを緩和する食材が引ける「栄養処方せん」も掲載。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812481713



目次


内容細目

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