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書誌情報サマリ

タイトル

むらの小さな精米所が救うアジア・アフリカの米づくり

人名 古賀 康正／著
人名ヨミ コガ ヤスマサ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル むらの小さな精米所が救うアジア・アフリカの米づくり
タイトルヨミ ムラ ノ チイサナ セイマイジョ ガ スクウ アジア アフリカ ノ コメズクリ
人名 古賀 康正／著
人名ヨミ コガ ヤスマサ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.3
ページ数または枚数・巻数 185p
大きさ 19cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-540-20241-4
ISBN 4-540-20241-4
分類記号 611.33
件名 米 ／ 精米
内容紹介 日本を除く世界の国々では収穫された米は籾のまま農民の手を離れる。アジアの米作農村地域に戦後多数出現した籾の賃搗き加工所=農村精米所の果たした役割と意義を詳述。米の増産が求められるアフリカの米作発展の道を描く。
著者紹介 1931生まれ。東大農学部卒。農学博士。JICA非常勤講師、その他コンサルタント。著書に「農村社会発展と技術」「遊びをせんとや生まれけむ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812481321



目次


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