蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015669724 | 図書一般 | 588.51/ヤマ20/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌情報サマリ
タイトル |
麴親子の発酵はすごい!
|
人名 |
山元 正博/著
|
人名ヨミ |
ヤマモト マサヒロ |
出版者・発行者 |
ポプラ社
|
出版年月 |
2020.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
麴親子の発酵はすごい! |
タイトルヨミ |
コウジオヤコ ノ ハッコウ ワ スゴイ |
人名 |
山元 正博/著
山元 文晴/著
|
人名ヨミ |
ヤマモト マサヒロ ヤマモト ブンセイ |
出版者・発行者 |
ポプラ社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ポプラシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2020.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
189p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
978-4-591-16843-1 |
ISBN |
4-591-16843-1 |
分類記号 |
588.51
|
件名 |
麴かび
|
内容紹介 |
「麴」には無限の可能性がある! 4代にわたり麴と向き合ってきた学者親子が、麴の驚きの健康・美容効果、廃棄物を家畜用の乾燥資料に転換する力などについて解説。塩麴・甘酒・麴水を使った簡単レシピも紹介する。 |
著者紹介 |
鹿児島県生まれ。農学博士。(株)源麴研究所会長。環境大臣賞受賞。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812455896 |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる