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1 0015638141図書一般973/ｱﾊ20/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

海と山のオムレツ

人名 カルミネ・アバーテ／著
人名ヨミ カルミネ アバーテ
出版者・発行者 新潮社
出版年月 2020.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 海と山のオムレツ
シリーズ名 CREST BOOKS
タイトルヨミ ウミ ト ヤマ ノ オムレツ
シリーズ名ヨミ クレスト ブックス
人名 カルミネ・アバーテ／著 　 関口 英子／訳
人名ヨミ カルミネ アバーテ　セキグチ エイコ
出版者・発行者 新潮社
出版者・発行者等ヨミ シンチョウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.10
ページ数または枚数・巻数 175p
大きさ 20cm
価格 ￥１９００
ISBN 978-4-10-590168-4
ISBN 4-10-590168-4
注記 原タイトル:Il banchetto di nozze e altri sapori
分類記号 973
内容紹介 食べることはその土地と生きてゆくこと。南イタリア・カラブリア州出身の作家が、幼少期に食べたオムレツ、婚礼の宴の伝統料理、クリスマスのご馳走など郷土の絶品料理と、家族と土地の記憶を綴る自伝的短篇小説集。
著者紹介 1954年イタリア生まれ。バーリ大学で教員免許を取得。ドイツでイタリア語教師となる。2012年「風の丘」でカンピエッロ賞を受賞。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812443644



目次


内容細目

海と山のオムレツ   11-17
アルベリアのシェフと婚礼の宴   21-30
不思議な香りのじゃが芋   31-41
クリスマスの十三品のご馳走   42-47
喜びの味   48-58
巨大なスイカ   59-66
一緒に食べていったら?   67-78
アンナ・カレーニナを知った夏   79-91
アルベリアのシェフと、美食の館   95-104
カネデルリ   105-112
ポレンタとンドゥイヤ   113-121
水の奇蹟   122-127
ルカのオリーヴの家   128-131
大蒜とオイルと自尊心と   132-139
アルベリアのシェフと秘密のレシピ   140-152
クツッパと茜に染まった卵   155-162

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カルミネ・アバーテ　関口 英子
【この村にとどまる】 この村にとどまる
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ベアトリーチェ・… 【ユキエとくま】 ユキエとくま
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