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書誌情報サマリ

タイトル

野菜検定公式テキスト

人名 杉本 晃章／監修
人名ヨミ スギモト テルアキ
出版者・発行者 実業之日本社
出版年月 2022.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜検定公式テキスト
サブタイトル 暮らしに役立つ野菜の図鑑
タイトルヨミ ヤサイ ケンテイ コウシキ テキスト
サブタイトルヨミ クラシ ニ ヤクダツ ヤサイ ノ ズカン
人名 杉本 晃章／監修
人名ヨミ スギモト テルアキ
版 新装版
出版者・発行者 実業之日本社
出版者・発行者等ヨミ ジツギョウ ノ ニホンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.6
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 21cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-408-42119-3
ISBN 4-408-42119-3
注記 文献:p191
分類記号 626
件名 蔬菜
内容紹介 「野菜検定」公式テキスト。日常でよく使う野菜から、たまに見かけるあの野菜まで、98種178品目を取りあげ、栄養素や選び方、保存法などをわかりやすく解説。野菜の栄養や味を引き出すレシピ、模擬問題集も収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812591478



目次


内容細目

戦後日本における国策会社満鉄の表象とその変遷   一九五〇〜六〇年代の恩給請願運動を事例に   19-46
大野 絢也／著
満洲興農合作社同人会の活動からみる戦前の表象と語りの特徴   恩給請願運動に着目して   47-73
湯川 真樹江／著
満洲国軍出身日本人の恩給請願運動と満洲国・満洲国軍像   75-99
飯倉 江里衣／著
語られる「安東史」   一九五〇〜一九七〇年代初期における『ありなれ』を中心に   103-130
菅野 智博／著
ふるさとの語り方   大連引揚者二世の編纂物にみる満洲の記憶   131-163
佐藤 仁史／著
青少年義勇軍の記憶   会報を通した継承と変容   165-192
大石 茜／著
間島中学校出身日本人の訪中と訪韓   コラム   193-204
尹 国花／著
満蒙開拓団「集団自決」の語りと<沈黙>   久保田諫さんとの出会い   205-221
本島 和人／著
女学生の満洲記憶   大連弥生高等女学校同窓会誌『弥生会々報』の分析から   225-252
佐藤 量／著
冷戦体制下における大同学院同窓会   日本と台湾の場合   253-277
林 志宏／著
戦後日本社会における中国帰国者をめぐる記憶とその変容   中国帰国者の会と鈴木則子を中心に   279-304
森 巧／著
ある自分史にみる満洲の記憶と地域史研究の可能性   コラム   305-317
安岡 健一／著
ある牧師の国際移動と教会ネットワーク   アメリカ・満洲・日本   319-330
甲賀 真広／著
メディア関係者がみた満洲   コラム   331-347
安藤 恭子／著

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