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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015182942 | 図書一般 | 579.97/コハ20/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
生物化学工学
|
人名 |
小林 猛/編
|
人名ヨミ |
コバヤシ タケシ |
出版者・発行者 |
東京化学同人
|
出版年月 |
2019.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
生物化学工学 |
サブタイトル |
バイオプロセスの基礎と応用 |
タイトルヨミ |
セイブツ カガク コウガク |
サブタイトルヨミ |
バイオプロセス ノ キソ ト オウヨウ |
人名 |
小林 猛/編
田谷 正仁/編
本多 裕之/[ほか]著
|
人名ヨミ |
コバヤシ タケシ タヤ マサヒト ホンダ ヒロユキ |
版次 |
第2版 |
出版者・発行者 |
東京化学同人
|
出版者・発行者等ヨミ |
トウキョウ カガク ドウジン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2019.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
8,149p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥2400 |
ISBN |
978-4-8079-0974-2 |
ISBN |
4-8079-0974-2 |
注記 |
文献:p143〜144 |
分類記号 |
579.97
|
件名 |
応用微生物学
/
生物工学
|
内容紹介 |
微生物の特性や代謝、培養工学、酵素の特性や固定化酵素バイオリアクターの設計・操作方式、生物的排水処理、ゲノム編集、動物細胞工学など、生物化学工学で対象とすべき事柄を網羅的に解説する。各章末に演習問題も掲載。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812362202 |
目次 |
第1章 序章 |
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1・1 発酵工業の発展と生物化学工学/1・2 バイオプロセスの特徴/1・3 バイオプロセスの構成/1・4 生物化学工学の成果/演習問題 |
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第2章 細胞の取扱い |
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2・1 微生物/2・2 微生物の生理特性/2・3 動物細胞/2・4 培地の設定/2・5 有用細胞の分離/2・6 有用細胞の保存と種細胞の調製/2・7 育種のための遺伝子組換え技術とゲノム編集技術/演習問題 |
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第3章 細胞の代謝と増殖収率 |
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3・1 細胞の代謝反応/3・2 増殖収率と反応熱/演習問題 |
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第4章 酵素反応速度論と反応装置 |
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4・1 酵素とその分類/4・2 酵素反応速度論/4・3 酵素の固定化/4・4 固定化酵素バイオリアクター/演習問題 |
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第5章 微生物反応速度論 |
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5・1 微生物反応の分類/5・2 増殖速度式/5・3 基質の消費速度および生産物生成速度/5・4 酸素の消費速度/演習問題 |
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第6章 培養の準備過程 |
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6・1 無菌操作/6・2 熱死滅速度/6・3 空気の除菌/6・4 遺伝子組換え菌の取扱い/演習問題 |
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第7章 培養操作 |
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7・1 回分培養/7・2 半回分培養(流加培養)/7・3 連続培養/演習問題 |
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第8章 培養用バイオリアクター |
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8・1 微生物の培養の歴史/8・2 培養方法/演習問題 |
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第9章 通気と撹拌 |
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9・1 酸素供給とkLa測定/9・2 酸素移動容量係数と操作条件の相関式/9・3 スケールアップの計算例/9・4 酸素移動速度以外に基準となる因子/演習問題 |
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第10章 計測・制御と生物情報の活用 |
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10・1 計測/10・2 制御/10・3 バイオインフォマティクス/演習問題 |
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第11章 バイオセパレーション |
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11・1 一般的な回収方法/11・2 細胞の分離/11・3 細胞の破壊/11・4 予備分画/11・5 精密分離/演習問題 |
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第12章 生物的排水処理 |
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12・1 好気処理法/12・2 嫌気消化法(メタン発酵法)/12・3 高度排水処理法/12・4 排水処理における微生物生態解析/演習問題 |
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第13章 動物細胞工学 |
|
13・1 動物細胞の特性と基本操作技術/13・2 工学的観点からのバイオ医薬品生産/13・3 工学的観点からの再生医療とティッシュエンジニアリング/演習問題 |
目次
内容細目
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