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書誌情報サマリ

タイトル

食関連産業の経済分析

人名 本田 豊/著
人名ヨミ ホンダ ユタカ
出版者・発行者 晃洋書房
出版年月 2019.7


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食関連産業の経済分析
並列タイトル Economic Analysis of Food Related Industries
タイトルヨミ ショクカンレン サンギョウ ノ ケイザイ ブンセキ
人名 本田 豊/著
人名ヨミ ホンダ ユタカ
出版者・発行者 晃洋書房
出版者・発行者等ヨミ コウヨウ ショボウ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2019.7
ページ数または枚数・巻数 7,212p
大きさ 21cm
価格 ¥2800
ISBN 978-4-7710-3214-9
ISBN 4-7710-3214-9
注記 文献:p207〜208
分類記号 611
件名 農業経済食品工業外食産業
内容紹介 インバウンド向け飲食サービスの充実や日本食文化の海外展開で、食関連産業を本当に活性化できるか? 経済分析力で食関連産業の現状と未来を解明し、長期的視点に立った食関連産業のありかたを提言する。
著者紹介 1951年熊本県生まれ。神戸商科大学大学院経済学研究科博士課程修了。経済学博士。立命館大学食マネジメント学部特任教授。著書に「高齢化社会と財政再建の政策シミュレーション」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812325410



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