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1 0014872634図書一般596.3/ﾔﾏ19/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

季節のお漬けもの

人名 山田 奈美／著
人名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者・発行者 家の光協会
出版年月 2019.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 季節のお漬けもの
サブタイトル 少量でもおいしい体にやさしい／浅漬け、定番、薬膳まで、塩分控えめ、砂糖不使用の112レシピ
タイトルヨミ キセツ ノ オツケモノ
サブタイトルヨミ ショウリョウ デモ オイシイ カラダ ニ ヤサシイ／アサズケ テイバン ヤクゼン マデ エンブン ヒカエメ サトウ フシヨウ ノ ヒャクジュウニ レシピ
人名 山田 奈美／著
人名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者・発行者 家の光協会
出版者・発行者等ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.3
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-259-56610-4
ISBN 4-259-56610-4
分類記号 596.3
件名 漬物
内容紹介 サラダ感覚で食べられる浅漬け、定番の梅干しやぬか漬け、ちょっとした体の不調を改善する薬膳のお漬けもの…。塩分控えめで砂糖不使用、素材の味を引き出した、体にやさしいお漬けもの112品のレシピを紹介。
著者紹介 「食べごと研究所」主宰。雑誌やWEBなどで発酵食や薬膳レシピの提案や解説を行うほか、自宅「古家1681」にて「和の薬膳教室」「発酵教室」などを開催。著書に「ぬか漬けの基本」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812294198



目次


内容細目

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