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書誌情報サマリ

タイトル

酵母の生命科学と生物工学

人名 原島 俊／編
人名ヨミ ハラシマ サトシ
出版者・発行者 化学同人
出版年月 2013.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 酵母の生命科学と生物工学
サブタイトル 産業応用から基礎科学へ
シリーズ名 DOJIN BIOSCIENCE SERIES
シリーズ番号 09
タイトルヨミ コウボ ノ セイメイ カガク ト セイブツ コウガク
サブタイトルヨミ サンギョウ オウヨウ カラ キソ カガク エ
シリーズ名ヨミ ドウジン バイオサイエンス シリーズ
シリーズ番号ヨミ 9
人名 原島 俊／編 　 高木 博史／編
人名ヨミ ハラシマ サトシ　タカギ ヒロシ
出版者・発行者 化学同人
出版者・発行者等ヨミ カガク ドウジン
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2013.8
ページ数または枚数・巻数 8,8,255p
大きさ 26cm
価格 ￥５６００
ISBN 978-4-7598-1508-5
ISBN 4-7598-1508-5
分類記号 465.8
件名 酵母
内容紹介 古くから日常生活や産業とのかかわりをもつ酵母について、「応用を実施するために理解しておくべき基礎」という観点から最先端の基礎生物学をていねいに解説し、その応用を示した書。用語解説も収録する。
著者紹介 1949年愛媛県生まれ。大阪大学大学院工学研究科教授(ゲノム機能工学領域)。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811704146



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