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書誌情報サマリ

タイトル

かわいいねりきり

人名 桔梗 有香子／著
人名ヨミ キキョウ ユカコ
出版者・発行者 日東書院本社
出版年月 2018.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル かわいいねりきり
タイトルヨミ カワイイ ネリキリ
人名 桔梗 有香子／著
人名ヨミ キキョウ ユカコ
出版者・発行者 日東書院本社
出版者・発行者等ヨミ ニットウ ショイン ホンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.12
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 24cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-528-02219-5
ISBN 4-528-02219-5
分類記号 596.65
件名 和菓子
内容紹介 日本の美しいお菓子「ねりきり(練り切り)」を家庭で手軽に作って楽しめるように、ねりきりの基本的な作り方から、手や細工棒を使ったさまざまな造形方法、「あんクリーム」を使った新しいジャンルの和菓子まで紹介する。
著者紹介 一般社団法人日本サロネーゼ協会代表理事。「好きを仕事にできる輝く女性を創り出す」の理念のもと、自宅で教室を開く「サロネーゼ」の育成とサポートを行う。文部科学大臣賞受賞。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812267649



目次


内容細目

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