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1 0014583728図書一般626.43/ﾆﾎ19/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

キクイモ王国

人名 ザ・コミュニティ／編
人名ヨミ ザ コミュニティ
出版者・発行者 日本地域社会研究所
出版年月 2018.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル キクイモ王国
サブタイトル 地方の時代を拓く食のルネサンス
シリーズ名 コミュニティ・ブックス
シリーズ名 農と食の王国シリーズ
タイトルヨミ キクイモ オウコク
サブタイトルヨミ チホウ ノ ジダイ オ ヒラク ショク ノ ルネサンス
シリーズ名ヨミ コミュニティ ブックス
シリーズ名ヨミ ノウ ト ショク ノ オウコク シリーズ
人名 ザ・コミュニティ／編 　 みんなのキクイモ研究会／編 　 鈴木 克也／著 　 生方 三朗／著 　 本多 忠夫／著 　 滑川 善也／著 　 内田 克己／著 　 大泉 洋子／著 　 矢野 恭子／著
人名ヨミ ザ コミュニティ　ミンナ ノ キクイモ ケンキュウカイ　スズキ カツヤ　ウブカタ サブロウ　ホンダ タダオ　ナメカワ ヨシナリ　ウチダ カツミ　オオイズミ ヨウコ　ヤノ キョウコ
出版者・発行者 日本地域社会研究所
出版者・発行者等ヨミ ニホン チイキ シャカイ ケンキュウジョ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.11
ページ数または枚数・巻数 152p
大きさ 21cm
価格 ￥１２５０
ISBN 978-4-89022-230-8
ISBN 4-89022-230-8
注記 汚れあり(小口)
注記 文献:p152
分類記号 626.43
件名 きくいも
内容紹介 キクイモの栄養と味にほれ込み、多くの人に食べてほしいと願う生産者の情熱。それを応援する地元の大学や企業。キクイモ生産や開発に取り組む人々の思いを伝える。キクイモの歴史やレシピも紹介する。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812263942



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