検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0014441810図書一般596.65/ﾔﾏ18/1F人文貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

グラス・スイーツ・バリエーション

人名 山内 敦生／著
人名ヨミ ヤマウチ アツオ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版年月 2018.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル グラス・スイーツ・バリエーション
サブタイトル さまざまな素材と組み合わせを愉しむ
タイトルヨミ グラス スイーツ バリエーション
サブタイトルヨミ サマザマ ナ ソザイ ト クミアワセ オ タノシム
人名 山内 敦生／著
人名ヨミ ヤマウチ アツオ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版者・発行者等ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.5
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 21cm
価格 ￥２３００
ISBN 978-4-416-61718-2
ISBN 4-416-61718-2
分類記号 596.65
件名 アイスクリーム
内容紹介 アイスクリームと、フルーツ、野菜、ナッツ、お酒などのさまざまな素材を組み合わせたグラス・スイーツ82種類を紹介。軸となる組み立てのセオリーにも言及し、グラス・スイーツの考え方を伝える。
著者紹介 1978年愛知県生まれ。大阪のあべの辻製菓学校、辻製菓技術研究所卒業。「ベルグの4月」初代シェフパティシエ・山本次夫に師事。ヨーロッパで修業後、「ベルグの4月」シェフパティシエに。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812214546



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

596.65　596.65
【まいにちおいしいベジマフィン】 まいにちおいしいベジマフィン
urara／著 【お菓子づくりは子どもの遊びです】 お菓子づくりは子どもの遊びです
ミシェル・オリヴ… 【10分でイベントスイーツ　：　カ…夏】 10分でイベントスイーツ　：　カ…夏
木村 遙／著 【10分でイベントスイーツ　：　カ…春】 10分でイベントスイーツ　：　カ…春
木村 遙／著 【砂糖なしおやつ　：　かんたんでおい…】 砂糖なしおやつ　：　かんたんでおい…
山田 奈美／著 【いちばん親切な練り切りの教科書　：…】 いちばん親切な練り切りの教科書　：…
藤本 宏美／著 【バレンタインにハロウィンに!300…】 バレンタインにハロウィンに!300…
宮沢 うらら／著 【有名老舗の元職人が教えるはじめての…】 有名老舗の元職人が教えるはじめての…
伊藤 郁／著 【米粉で作る韓国餅のおやつ】 米粉で作る韓国餅のおやつ
野原 由美／著 【ぷるぷるとろける300円でひんやり…】 ぷるぷるとろける300円でひんやり…
宮沢 うらら／著 【豆乳でいいんだ　：　ふわふわホイッ…】 豆乳でいいんだ　：　ふわふわホイッ…
小松 友子／著 【世界の名作文学からティーパーティー…】 世界の名作文学からティーパーティー…
アリソン・ウォル… 【小学生がお菓子を作れるようになる本…】 小学生がお菓子を作れるようになる本…
りんか／著,あん… 【柑橘のお菓子づくり　：　マーマレー…】 柑橘のお菓子づくり　：　マーマレー…
今井 ようこ／著… 【心ときめく和のお菓子】 心ときめく和のお菓子
西川 千栄／著 【常識やぶりのアイデアおやつ　：　「…】 常識やぶりのアイデアおやつ　：　「…
syun coo… 【ふんわりとろける米粉のシフォン】 ふんわりとろける米粉のシフォン
中山 真由美／著 【米粉のつくりおきおやつ　：　卵、小…】 米粉のつくりおきおやつ　：　卵、小…
今井 ようこ／著 【体にやさしいクリームのおやつ　：　…】 体にやさしいクリームのおやつ　：　…
今井 ようこ／著 【ベリーのお菓子とデザート　：　風味…】 ベリーのお菓子とデザート　：　風味…
荒井 昇／著,遠… 【シナモロールのスイーツずかん　：　…】 シナモロールのスイーツずかん　：　…
日本スイーツ協会… 【まだ知られていない物語のあるお菓子…】 まだ知られていない物語のあるお菓子…
下園 昌江／著 【溶かしバターで作るワンボウルのお菓…】 溶かしバターで作るワンボウルのお菓…
若山 曜子／著 【SNSで映える!300円で人気のス…】 SNSで映える!300円で人気のス…
宮沢 うらら／著 【素敵に超簡単!ポッキーケーキ　：　…】 素敵に超簡単!ポッキーケーキ　：　…
江崎 美惠子／著
アイスクリーム
【日本ご当地アイス大全　：　昔から地…】 日本ご当地アイス大全　：　昔から地…
アイスマン福留／… 【アイスクリームここが知りたい!】 アイスクリームここが知りたい!
みずな ともみ／… 【魔法のアイスレシピ　：　コンビニ&…】 魔法のアイスレシピ　：　コンビニ&…
シズリーナ荒井／… 【ガリガリ君ができるまで】 ガリガリ君ができるまで
岩貞 るみこ／文… 【日本アイスクロニクル】 日本アイスクロニクル
アイスマン福留／… 【アイスの旅】 アイスの旅
甲斐 みのり／著 【生クリームなしで作るアイスクリーム…】 生クリームなしで作るアイスクリーム…
吉川 文子／著 【ジェラート教本　：　基本技術と多彩…】 ジェラート教本　：　基本技術と多彩…
根岸 清／著 【おうちで作るイタリアンジェラート】 おうちで作るイタリアンジェラート
齋藤 由里／著 【アイスクリームのあゆみ】 アイスクリームのあゆみ
 【バットや保存袋で作れるアイスクリー…】 バットや保存袋で作れるアイスクリー…
若山 曜子／著 【ほんとうにおいしいから、作ってほし…】 ほんとうにおいしいから、作ってほし…
小田川 さなえ／… 【アイス一年中】 アイス一年中
 【マリエレーヌのアイスクリームとシャ…】 マリエレーヌのアイスクリームとシャ…
マリエレーヌ・ポ… 【日本懐かしアイス大全】 日本懐かしアイス大全
アイスマン福留／… 【特許情報分析（パテントマップ）から…】 特許情報分析（パテントマップ）から…
インパテック株式… 【変革のアイスクリーム　：　「V字回…】 変革のアイスクリーム　：　「V字回…
新井 範子／著 【一年中おいしいアイスデザート】 一年中おいしいアイスデザート
福田 里香／著 【PALETASおうちで作るフローズ…】 PALETASおうちで作るフローズ…
PALETAS／… 【ポコポコアイスクリーム】 ポコポコアイスクリーム
さかい さちえ／… 【アイスクリームのひみつ】 アイスクリームのひみつ
宮原 美香／漫画 【卵をまったく使わない野菜とくだもの…】 卵をまったく使わない野菜とくだもの…
はせがわ めぐみ… 【100%植物性!ミハネアイスのアイ…】 100%植物性!ミハネアイスのアイ…
北川 哲也／著 【アイスクリーム基本とバリエーション…】 アイスクリーム基本とバリエーション…
柴田書店／編 【ハンドメイドシェイクレシピ】 ハンドメイドシェイクレシピ
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。