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1 0014446827図書一般588.34/ﾏｿ18/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ダンデライオンのチョコレート

人名 トッド・マソニス／著
人名ヨミ トッド マソニス
出版者・発行者 新泉社
出版年月 2018.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ダンデライオンのチョコレート
サブタイトル カカオ豆からレシピまでビーントゥバーの本
タイトルヨミ ダンデライオン ノ チョコレート
サブタイトルヨミ カカオマメ カラ レシピ マデ ビーン トゥ バー ノ ホン
人名 トッド・マソニス／著 　 グレッグ・ダレサンドレ／著 　 リサ・ヴェガ／著 　 モリー・ゴア／著
人名ヨミ トッド マソニス　グレッグ ダレサンドレ　リサ ヴェガ　モリー ゴア
人名ヨミ 　　　
出版者・発行者 新泉社
出版者・発行者等ヨミ シンセンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.5
ページ数または枚数・巻数 365p
大きさ 25cm
価格 ￥３８００
ISBN 978-4-7877-1808-2
ISBN 4-7877-1808-2
注記 汚れあり（小口、地）
注記 原タイトル:Making chocolate
分類記号 588.34
件名 チョコレート
内容紹介 豆からチョコレートを作る方法、原材料やチョコレート・メーキングのプロセス…。クラフトチョコレート・シーンをリードする「ダンデライオン・チョコレート」のすべてを明かす。カフェで人気のメニュー30レシピも紹介する。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812214300



目次


内容細目

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