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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014253355 | 図書一般 | 588.36/テシ18/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
まんじゅう屋列伝
|
人名 |
弟子 吉治郎/著
|
人名ヨミ |
デシ キチジロウ |
出版者・発行者 |
青弓社
|
出版年月 |
2018.2 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
まんじゅう屋列伝 |
タイトルヨミ |
マンジュウヤ レツデン |
人名 |
弟子 吉治郎/著
|
人名ヨミ |
デシ キチジロウ |
出版者・発行者 |
青弓社
|
出版者・発行者等ヨミ |
セイキュウシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2018.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
171p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-7872-2072-1 |
ISBN |
4-7872-2072-1 |
分類記号 |
588.36
|
件名 |
和菓子
|
内容紹介 |
甘くないまんじゅう作りに心血を注いだ和歌山・儀平の二代目。「材料惜しまず、手間惜しまず」がモットーの岐阜県郡上八幡の両月堂…。3軒のまんじゅう屋を取り上げ、客に満足を買ってもらうために研鑽を積む職人魂を描く。 |
著者紹介 |
1947年滋賀県生まれ。中部日本放送勤務を経て執筆活動を開始。著書に「日本まんじゅう紀行」「立川談志 鬼不動」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812189075 |
目次
内容細目
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