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書誌情報サマリ

タイトル

笠原将弘のさしすせそうざい

人名 笠原 将弘／著
人名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版年月 2017.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 笠原将弘のさしすせそうざい
サブタイトル 砂糖・塩・酢・醬油・味噌の力でおいしくなるおかず100
タイトルヨミ カサハラ マサヒロ ノ サシスセ ソウザイ
サブタイトルヨミ サトウ シオ ス ショウユ ミソ ノ チカラ デ オイシク ナル オカズ ヒャク
人名 笠原 将弘／著
人名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.6
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-391-15009-4
ISBN 4-391-15009-4
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 「賛否両論」店主・笠原将弘による調味料の使いこなし本。砂糖・塩・酢・醬油・味噌という5つの調味料を使った、“日本人でよかったな”と思える100のレシピを紹介する。コラムも掲載。
著者紹介 1972年生まれ。東京出身。高校卒業後「正月屋吉兆」などを経て「賛否両論」店主。和食給食応援団東日本代表を務めるなど食育、和食推進運動にも力を注ぐ。著書に「100年のレシピ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812121010



目次


内容細目

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