検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0014021679図書一般673.971/ｳｴ17/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

そば打ち一代

人名 上野 敏彦／著
人名ヨミ ウエノ トシヒコ
出版者・発行者 平凡社
出版年月 2017.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル そば打ち一代
サブタイトル 浅草・蕎亭大黒屋見聞録
タイトルヨミ ソバウチ イチダイ
サブタイトルヨミ アサクサ キョウテイ ダイコクヤ ケンブンロク
人名 上野 敏彦／著
人名ヨミ ウエノ トシヒコ
出版者・発行者 平凡社
出版者・発行者等ヨミ ヘイボンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.5
ページ数または枚数・巻数 188p
大きさ 20cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-582-83758-2
ISBN 4-582-83758-2
注記 文献:p186〜188
分類記号 673.971
件名 蕎亭大黒屋
内容紹介 菅野成雄・雅江夫婦が営む浅草観音裏のそば屋「蕎亭大黒屋」。一茶庵創始者・片倉康雄の衣鉢を継ぎ、古希を越えてなお、そばを打ち続ける職人と妻の物語。
著者紹介 1955年神奈川県生まれ。横浜国立大学経済学部卒業。記録作家、コラムニスト。共同通信記者、社会部次長等を経て、編集委員兼論説委員。著書に「闘う葡萄酒」「神馬」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812121006



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

673.971　673.971
【グローバル化する寿司の社会学　：　…】 グローバル化する寿司の社会学　：　…
王 昊凡／著 【日本料理の接客サービス　：　サービ…】 日本料理の接客サービス　：　サービ…
三谷 柚紀子／著 【吉野家FAN BOOK　：　おいし…】 吉野家FAN BOOK　：　おいし…
 【配膳さんという仕事　：　なぜ京都は…】 配膳さんという仕事　：　なぜ京都は…
笠井 一子／著 【京料理人、四百四十年の手間　：　「…】 京料理人、四百四十年の手間　：　「…
園部 平八／著 【蒲田初音鮨物語】 蒲田初音鮨物語
本田 雅一／著 【前代未聞　：　Aburiの軌跡と描…】 前代未聞　：　Aburiの軌跡と描…
中村 正剛／著 【堀江貴文VS.鮨職人　：　鮨屋に修…】 堀江貴文VS.鮨職人　：　鮨屋に修…
堀江 貴文／著 【そば・うどん店繁盛BOOK第19集】 そば・うどん店繁盛BOOK第19集
 【日本料理はなぜ世界でいちばんなのか…】 日本料理はなぜ世界でいちばんなのか…
渡辺 康博／著 【奇跡は自分で起こせ!　：　新潟の山…】 奇跡は自分で起こせ!　：　新潟の山…
佐藤 正幸／著 【「富士そば」は、なぜアルバイトにボ…】 「富士そば」は、なぜアルバイトにボ…
丹 道夫／著 【それは「人材革命」から始まった　：…】 それは「人材革命」から始まった　：…
中村 康彦／著 【愛しの富士そば】 愛しの富士そば
鈴木 弘毅／著 【吉野家　：　もっと挑戦しろ!もっと…】 吉野家　：　もっと挑戦しろ!もっと…
安部 修仁／著 【幻の料亭・日本橋「百川」　：　黒船…】 幻の料亭・日本橋「百川」　：　黒船…
小泉 武夫／著 【おけいすし　：　江戸前にこだわる「…】 おけいすし　：　江戸前にこだわる「…
鈴木 正志／著 【伊勢廣のおもてなし】 伊勢廣のおもてなし
おだ ひろひさ／… 【マグロ大王木村清　：　ダメだと思っ…】 マグロ大王木村清　：　ダメだと思っ…
木村 清／著 【吉野家で経済入門】 吉野家で経済入門
安部 修仁／著,… 【博多うどんはなぜ関門海峡を越えなか…】 博多うどんはなぜ関門海峡を越えなか…
サカキ シンイチ… 【回転寿司おもしろ大百科　：　お魚図…】 回転寿司おもしろ大百科　：　お魚図…
 【丼家の経営　：　24時間営業の組織…】 丼家の経営　：　24時間営業の組織…
田中 研之輔／著 【世界の名物、日本料理「吉兆」の世界…】 世界の名物、日本料理「吉兆」の世界…
 【大和屋物語　：　大阪ミナミの花街民…】 大和屋物語　：　大阪ミナミの花街民…
神崎 宣武／著
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。