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書誌情報サマリ

タイトル

おうちで作るイタリアンジェラート

人名 齋藤 由里／著
人名ヨミ サイトウ ユリ
出版者・発行者 世界文化社
出版年月 2017.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おうちで作るイタリアンジェラート
タイトルヨミ オウチ デ ツクル イタリアン ジェラート
人名 齋藤 由里／著
人名ヨミ サイトウ ユリ
出版者・発行者 世界文化社
出版者・発行者等ヨミ セカイ ブンカシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.5
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-418-17318-1
ISBN 4-418-17318-1
分類記号 596.65
件名 アイスクリーム
内容紹介 材料を混ぜて、冷やし固めながら混ぜてなめらかにするだけ。手に入りやすい材料で、シンプルに作れるイタリアンジェラートのレシピを紹介します。ジェラートに合う手作りキャラメルやジェラートコーンの作り方も掲載。
著者紹介 お菓子作り好き、イタリア好きが高じてジェラートとお菓子作りを習うためイタリアへ。帰国後ジェラートとイタリア菓子の教室「giglio」を開く。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812119900



目次


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