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書誌情報サマリ

タイトル

手作り屋台が生んだ「やりすぎ」飲食店経営

人名 大西 慎也／著
人名ヨミ オオニシ シンヤ
出版者・発行者 ダイヤモンド・ビジネス企画
出版年月 2017.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 手作り屋台が生んだ「やりすぎ」飲食店経営
サブタイトル 19歳、借金1億円からの大逆転
タイトルヨミ テズクリ ヤタイ ガ ウンダ ヤリスギ インショクテン ケイエイ
サブタイトルヨミ ジュウキュウサイ シャッキン イチオクエン カラ ノ ダイギャクテン
人名 大西 慎也／著
人名ヨミ オオニシ シンヤ
出版者・発行者 ダイヤモンド・ビジネス企画 ／ ダイヤモンド社(発売)
出版者・発行者等ヨミ ダイヤモンド ビジネス キカク／ダイヤモンドシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2017.1
ページ数または枚数・巻数 227p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-478-08408-3
ISBN 4-478-08408-3
分類記号 673.972
件名 八角
内容紹介 ラーメン屋台創業から23年。兵庫県下でラーメン屋やお好み焼き屋などグループ33店舗を展開している株式会社八角の社長が、八角が地域に根付いていったプロセスや、倒産危機を脱出して全店黒字経営にした秘訣などを綴る。
著者紹介 兵庫県出身。株式会社八角代表取締役社長。「らーめん八角」「昭和お好み焼劇場うまいもん横丁」などを経営。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812086693



目次


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