検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0013850854図書一般673.97/ｵｵ17/2F自然貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

飲食店のためのおいしいハラール食導入ガイド

人名 大坪 晏子／著
人名ヨミ オオツボ ヤスコ
出版者・発行者 フードプラス
出版年月 2016.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 飲食店のためのおいしいハラール食導入ガイド
サブタイトル 和洋中の一流料理人によるレシピ付き
タイトルヨミ インショクテン ノ タメ ノ オイシイ ハラールショク ドウニュウ ガイド
サブタイトルヨミ ワヨウチュウ ノ イチリュウ リョウリニン ニ ヨル レシピツキ
人名 大坪 晏子／著 　 佐藤 増雄／著 　 大坪 晏子／監修
人名ヨミ オオツボ ヤスコ　サトウ マスオ　オオツボ ヤスコ
出版者・発行者 フードプラス ／ 楽工社(発売)
出版者・発行者等ヨミ フード プラス／ラッコウシャ
出版地・発行地 狭山／東京
出版・発行年月 2016.12
ページ数または枚数・巻数 176p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-903063-78-2
ISBN 4-903063-78-2
注記 文献:p171
分類記号 673.97
件名 飲食店 ／ ハラル
内容紹介 ハラール食でのおもてなしができる! 和食から中華、フレンチ、デザートまで幅広くカバーした、飲食店やホテルですぐ使える61レシピを収録。ハラール認証の取得はもちろん、認証を取らなくてもできる方法も紹介する。
著者紹介 佐賀県生まれ。合同会社フードプラス代表。NPO法人フードビジネスコーディネーター協会理事。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812077385



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

飲食店　ハラル
【これからの飲食店マネジメントの教科…】 これからの飲食店マネジメントの教科…
山川 博史／著 【最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…】 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 【カレー移民の謎　：　日本を制覇する…】 カレー移民の謎　：　日本を制覇する…
室橋 裕和／著 【人が辞めない飲食店「定着力」の強化…】 人が辞めない飲食店「定着力」の強化…
三ツ井 創太郎／… 【肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…】 肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…
小池 克臣／著 【つづくをたべる食堂別冊付録】 つづくをたべる食堂別冊付録
相馬 夕輝／著 【岡山パン本】 岡山パン本
 【なぜか集まりたくなる飲食店のつなが…】 なぜか集まりたくなる飲食店のつなが…
久保 徹宜／著 【つづくをたべる食堂】 つづくをたべる食堂
相馬 夕輝／著 【岡山ラーメン本　：　推し麺…2024】 岡山ラーメン本　：　推し麺…2024
ビザビコンテンツ… 【人気店舗デザイン年鑑2024】 人気店舗デザイン年鑑2024
 【ちょい飲み手帖岡山版　：…vol.4】 ちょい飲み手帖岡山版　：…vol.4
 【夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…】 夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…
高橋 哲史／著 【ごっつぉ2024年版】 ごっつぉ2024年版
ビザビコンテンツ… 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【地方に行っても気がつけばチェーン店…】 地方に行っても気がつけばチェーン店…
村瀬 秀信／[著… 【ニッポン美食立国論　：　「フーディ…】 ニッポン美食立国論　：　「フーディ…
柏原 光太郎／著 【東京で十年。　：　店をもつこと、続…】 東京で十年。　：　店をもつこと、続…
井川 直子／文,… 【魚ビジネス　：　食べるのが好きな人…】 魚ビジネス　：　食べるのが好きな人…
ながさき 一生／… 【食堂車は復活できるのか?】 食堂車は復活できるのか?
堀内 重人／著 【津山ホルモンうどん　：　食べ歩きマ…】 津山ホルモンうどん　：　食べ歩きマ…
津山ホルモンうど… 【日本再生のレシピ　：　地方再生のレ…】 日本再生のレシピ　：　地方再生のレ…
奥田 政行／著,… 【グローバル化する寿司の社会学　：　…】 グローバル化する寿司の社会学　：　…
王 昊凡／著 【日本料理の接客サービス　：　サービ…】 日本料理の接客サービス　：　サービ…
三谷 柚紀子／著 【倉敷食さんぽグルメガイ…2023年版】 倉敷食さんぽグルメガイ…2023年版
倉敷市観光客誘致…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。