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書誌情報サマリ

タイトル

「肉ひと筋」で、勝つ。

人名 尾崎 弘之／著
人名ヨミ オザキ ヒロユキ
出版者・発行者 集英社
出版年月 2016.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「肉ひと筋」で、勝つ。
サブタイトル 『いきなり!ステーキ』と一瀬邦夫
タイトルヨミ ニク ヒトスジ デ カツ
サブタイトルヨミ イキナリ ステーキ ト イチノセ クニオ
人名 尾崎 弘之／著
人名ヨミ オザキ ヒロユキ
出版者・発行者 集英社
出版者・発行者等ヨミ シュウエイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.8
ページ数または枚数・巻数 189p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-08-786070-2
ISBN 4-08-786070-2
注記 年譜:巻末
分類記号 673.97
件名 ペッパーフードサービス
件名 一瀬 邦夫
件名 イチノセ クニオ
内容紹介 外食チェーン「いきなり!ステーキ」を軸に、上場外食企業2年連続売上伸び率No.1と快進撃中のペッパーフードサービス社。成熟産業の奇跡を実現した経営者・一瀬邦夫のサバイバル・ビジネス哲学を分析、成功の秘訣を探る。
著者紹介 1960年生まれ。福岡県出身。神戸大学科学技術イノベーション研究科教授。専門分野はベンチャー企業経営、環境ビジネス、バイオビジネス。著書に「俺のイタリアンを生んだ男」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812040894



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