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1 0013582945図書一般648.18/ﾎﾝ16/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

チーズ伝統国のチーズな人々

人名 本間 るみ子／著
人名ヨミ ホンマ ルミコ
出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2016.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル チーズ伝統国のチーズな人々
サブタイトル フランスとチーズ交流30年
タイトルヨミ チーズ デントウコク ノ チーズ ナ ヒトビト
サブタイトルヨミ フランス ト チーズ コウリュウ サンジュウネン
人名 本間 るみ子／著
人名ヨミ ホンマ ルミコ
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.6
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-7511-1205-2
ISBN 4-7511-1205-2
分類記号 648.18
件名 チーズ
内容紹介 国民的チーズの故郷フランシュ・コンテ、シェーヴルの中心地ロワール&ポワトゥ…。フランスに通うようになって30年の著者が、チーズを通して出会った人情味溢れる人たち、チーズ伝統国のチーズな人たちの物語を紹介する。
著者紹介 ナチュラルチーズを専門的に扱う株式会社フェルミエ設立、同代表取締役社長。フランスより国家功労章シュヴァリエ章受章。著書に「チーズの悦楽十二カ月」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812018352



目次


内容細目

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648.18　648.18
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