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書誌情報サマリ

タイトル

農業の発明発見物語　4　　食肉の物語　

人名 小泉 光久／著
人名ヨミ コイズミ ミツヒサ
出版者・発行者 大月書店
出版年月 2015.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 農業の発明発見物語　4　　食肉の物語　
タイトルヨミ ノウギョウ ノ ハツメイ ハッケン モノガタリ　ショクニク ノ モノガタリ　
人名 小泉 光久／著 　 堀江 篤史／絵
人名 大同 久明／監修
人名ヨミ コイズミ ミツヒサ　ホリエ アツシ
人名ヨミ ダイドウ ヒサアキ
出版者・発行者 大月書店
出版者・発行者等ヨミ オオツキ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.12
ページ数または枚数・巻数 63p
大きさ 21×22cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-272-40899-3
ISBN 4-272-40899-3
注記 文献:p63
分類記号 612.1
分類記号 642
件名 日本-農業-歴史
件名 家畜-歴史
内容紹介 米や野菜、果物、牛肉など、身近な食料はどのようにして、よりおいしく、より効率的な作物となっていったのか。人間の手による「進化の歴史」をたどるシリーズ。4は、原始の時代から始まる、食肉の歴史を紹介する。
著者紹介 1947年生まれ。国学院大学経済学部卒業。農業・農村、少子高齢化をテーマに執筆、制作に携わる。作品に「身近な魚のものがたり」「お米が実った!」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811973173
目次 1 原始の時代から始まる人間と動物のつながり
2 世界各地で家畜がつくられる
3 世界各地で生まれた家畜が中国大陸から伝わり始めた
4 農民まで広まったウシ、ウマの飼育
5 諸外国との国交により畜産が盛んになる
6 経験と知識を生かし畜産の発展につくした人びと
7 食生活が変化し新しい時代を迎えた畜産
8 国際化のなかで畜産を次の世代へつなげる



目次


内容細目

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