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書誌情報サマリ

タイトル

日本一の塩屋が選んだ塩101

人名 塩屋／著
人名ヨミ マースヤー
出版者・発行者 小学館
出版年月 2015.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本一の塩屋が選んだ塩101
サブタイトル あわせる食材がわかる味わいデータつき
シリーズ名 Lady Bird小学館実用シリーズ
タイトルヨミ ニホンイチ ノ マースヤー ガ エランダ シオ ヒャクイチ
サブタイトルヨミ アワセル ショクザイ ガ ワカル アジワイ データツキ
シリーズ名ヨミ レディー バード ショウガクカン ジツヨウ シリーズ
人名 塩屋／著
人名ヨミ マースヤー
出版者・発行者 小学館
出版者・発行者等ヨミ ショウガクカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.12
ページ数または枚数・巻数 96p
大きさ 29cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-09-103855-5
ISBN 4-09-103855-5
分類記号 669
件名 塩
内容紹介 日本一の塩専門店「塩屋」が育成してきた「ソルトソムリエ」が国内外の塩101点を精選。産地や製法、粒の大きさ、どんな味がするのか、さらに、おすすめの料理や食材についても紹介します。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811969268



目次


内容細目

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