検索結果資料の内容

児童図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0012869970図書児童C673/ｶｲ/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

回転寿司おもしろ大百科

出版者・発行者 永岡書店
出版年月 2015.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 回転寿司おもしろ大百科
サブタイトル お魚図鑑つき!／おしごと図鑑／社会科学習にも役立つ!!
タイトルヨミ カイテン ズシ オモシロ ダイヒャッカ
サブタイトルヨミ オサカナ ズカンツキ／オシゴト ズカン／シャカイカ ガクシュウ ニモ ヤクダツ
出版者・発行者 永岡書店
出版者・発行者等ヨミ ナガオカ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.7
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-522-43358-4
ISBN 4-522-43358-4
注記 回転寿司とお寿司の歴史:p92〜93
分類記号 673.971
件名 飲食店 ／ すし ／ 水産物
内容紹介 子どもに人気の回転寿司に焦点を当て、世の中のしくみを解説。回るレーンやお茶用のお湯が出るしくみ、キッチンの裏側の様子、魚がお寿司になるまでの経路などを取り上げる。お魚&お寿司図鑑も掲載。見返しにさくいんあり。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811929088
目次 第一章 回転寿司のしくみを知ろう!
回転寿司のしくみ大解ぼう!／回転寿司店に行ってみよう! お客さん編／(1)お店に行く／(2)受付をする／(3)注文する／(4)お茶を入れる／(5)高速で運ぶオーダーレーン／(6)レーンからお寿司を取る／(7)食べた皿を回収する／(8)会計／回転寿司店のうら側は…? お店編／(1)注文が入る／(2)ロボットがお寿司を作る／(3)ねたをのせる／(4)お客さんに出す／(5)皿を回収して洗う／(6)会計&かたづけ／お寿司のメニュー／(1)寿司メニュー／(2)サイドメニュー／これだけは知っておきたい お寿司の基礎知識&マナー／わかるかな? お寿司&お魚クイズ1
第二章 魚がお寿司になるまでには?
魚が回転寿司店にとどくまで／(1)生産者／(2)加工工場／(3)物流センター／回転寿司店の仕事／(1)お店編／(2)本部編／いろんな種類がある! 回転寿司のマシーン／町のお寿司屋さんに行ってみよう!／特別に教えてもらいました! お寿司の作り方／わかるかな? お寿司&お魚クイズ2
第三章 お魚&お寿司図鑑
漁業ってどんなもの?／日本でとれる海産物／深さ別生息図／お寿司の種類／・赤身／・光り物・青物／・白身／・いか・たこ／・えび・かに／・長もの／・貝／・魚卵・その他／のぞいてみよう! 世界の回転寿司／回転寿司とお寿司の歴史／わかるかな? お寿司&お魚クイズ3



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

673.971　673.971
【グローバル化する寿司の社会学　：　…】 グローバル化する寿司の社会学　：　…
王 昊凡／著 【日本料理の接客サービス　：　サービ…】 日本料理の接客サービス　：　サービ…
三谷 柚紀子／著 【吉野家FAN BOOK　：　おいし…】 吉野家FAN BOOK　：　おいし…
 【配膳さんという仕事　：　なぜ京都は…】 配膳さんという仕事　：　なぜ京都は…
笠井 一子／著 【京料理人、四百四十年の手間　：　「…】 京料理人、四百四十年の手間　：　「…
園部 平八／著 【蒲田初音鮨物語】 蒲田初音鮨物語
本田 雅一／著 【前代未聞　：　Aburiの軌跡と描…】 前代未聞　：　Aburiの軌跡と描…
中村 正剛／著 【堀江貴文VS.鮨職人　：　鮨屋に修…】 堀江貴文VS.鮨職人　：　鮨屋に修…
堀江 貴文／著 【そば・うどん店繁盛BOOK第19集】 そば・うどん店繁盛BOOK第19集
 【日本料理はなぜ世界でいちばんなのか…】 日本料理はなぜ世界でいちばんなのか…
渡辺 康博／著 【奇跡は自分で起こせ!　：　新潟の山…】 奇跡は自分で起こせ!　：　新潟の山…
佐藤 正幸／著 【「富士そば」は、なぜアルバイトにボ…】 「富士そば」は、なぜアルバイトにボ…
丹 道夫／著 【それは「人材革命」から始まった　：…】 それは「人材革命」から始まった　：…
中村 康彦／著 【そば打ち一代　：　浅草・蕎亭大黒屋…】 そば打ち一代　：　浅草・蕎亭大黒屋…
上野 敏彦／著 【愛しの富士そば】 愛しの富士そば
鈴木 弘毅／著 【吉野家　：　もっと挑戦しろ!もっと…】 吉野家　：　もっと挑戦しろ!もっと…
安部 修仁／著 【幻の料亭・日本橋「百川」　：　黒船…】 幻の料亭・日本橋「百川」　：　黒船…
小泉 武夫／著 【おけいすし　：　江戸前にこだわる「…】 おけいすし　：　江戸前にこだわる「…
鈴木 正志／著 【伊勢廣のおもてなし】 伊勢廣のおもてなし
おだ ひろひさ／… 【マグロ大王木村清　：　ダメだと思っ…】 マグロ大王木村清　：　ダメだと思っ…
木村 清／著 【吉野家で経済入門】 吉野家で経済入門
安部 修仁／著,… 【博多うどんはなぜ関門海峡を越えなか…】 博多うどんはなぜ関門海峡を越えなか…
サカキ シンイチ… 【丼家の経営　：　24時間営業の組織…】 丼家の経営　：　24時間営業の組織…
田中 研之輔／著 【世界の名物、日本料理「吉兆」の世界…】 世界の名物、日本料理「吉兆」の世界…
 【大和屋物語　：　大阪ミナミの花街民…】 大和屋物語　：　大阪ミナミの花街民…
神崎 宣武／著
673.971　673.971
【グローバル化する寿司の社会学　：　…】 グローバル化する寿司の社会学　：　…
王 昊凡／著 【日本料理の接客サービス　：　サービ…】 日本料理の接客サービス　：　サービ…
三谷 柚紀子／著 【吉野家FAN BOOK　：　おいし…】 吉野家FAN BOOK　：　おいし…
 【配膳さんという仕事　：　なぜ京都は…】 配膳さんという仕事　：　なぜ京都は…
笠井 一子／著 【京料理人、四百四十年の手間　：　「…】 京料理人、四百四十年の手間　：　「…
園部 平八／著 【蒲田初音鮨物語】 蒲田初音鮨物語
本田 雅一／著 【前代未聞　：　Aburiの軌跡と描…】 前代未聞　：　Aburiの軌跡と描…
中村 正剛／著 【堀江貴文VS.鮨職人　：　鮨屋に修…】 堀江貴文VS.鮨職人　：　鮨屋に修…
堀江 貴文／著 【そば・うどん店繁盛BOOK第19集】 そば・うどん店繁盛BOOK第19集
 【日本料理はなぜ世界でいちばんなのか…】 日本料理はなぜ世界でいちばんなのか…
渡辺 康博／著 【奇跡は自分で起こせ!　：　新潟の山…】 奇跡は自分で起こせ!　：　新潟の山…
佐藤 正幸／著 【「富士そば」は、なぜアルバイトにボ…】 「富士そば」は、なぜアルバイトにボ…
丹 道夫／著 【それは「人材革命」から始まった　：…】 それは「人材革命」から始まった　：…
中村 康彦／著 【そば打ち一代　：　浅草・蕎亭大黒屋…】 そば打ち一代　：　浅草・蕎亭大黒屋…
上野 敏彦／著 【愛しの富士そば】 愛しの富士そば
鈴木 弘毅／著 【吉野家　：　もっと挑戦しろ!もっと…】 吉野家　：　もっと挑戦しろ!もっと…
安部 修仁／著 【幻の料亭・日本橋「百川」　：　黒船…】 幻の料亭・日本橋「百川」　：　黒船…
小泉 武夫／著 【おけいすし　：　江戸前にこだわる「…】 おけいすし　：　江戸前にこだわる「…
鈴木 正志／著 【伊勢廣のおもてなし】 伊勢廣のおもてなし
おだ ひろひさ／… 【マグロ大王木村清　：　ダメだと思っ…】 マグロ大王木村清　：　ダメだと思っ…
木村 清／著 【吉野家で経済入門】 吉野家で経済入門
安部 修仁／著,… 【博多うどんはなぜ関門海峡を越えなか…】 博多うどんはなぜ関門海峡を越えなか…
サカキ シンイチ… 【丼家の経営　：　24時間営業の組織…】 丼家の経営　：　24時間営業の組織…
田中 研之輔／著 【世界の名物、日本料理「吉兆」の世界…】 世界の名物、日本料理「吉兆」の世界…
 【大和屋物語　：　大阪ミナミの花街民…】 大和屋物語　：　大阪ミナミの花街民…
神崎 宣武／著
飲食店　すし　水産物
【海からいただく日本のおかず3】 海からいただく日本のおかず3
阿部 秀樹／写真… 【人が辞めない飲食店「定着力」の強化…】 人が辞めない飲食店「定着力」の強化…
三ツ井 創太郎／… 【海からいただく日本のおかず2】 海からいただく日本のおかず2
阿部 秀樹／写真… 【肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…】 肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…
小池 克臣／著 【岡山パン本】 岡山パン本
 【なぜか集まりたくなる飲食店のつなが…】 なぜか集まりたくなる飲食店のつなが…
久保 徹宜／著 【海からいただく日本のおかず1】 海からいただく日本のおかず1
阿部 秀樹／写真… 【岡山ラーメン本　：　推し麺…2024】 岡山ラーメン本　：　推し麺…2024
ビザビコンテンツ… 【人気店舗デザイン年鑑2024】 人気店舗デザイン年鑑2024
 【捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…】 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…
梛木 春幸／著 【ちょい飲み手帖岡山版　：…vol.4】 ちょい飲み手帖岡山版　：…vol.4
 【寿司　：　おうちで作る和のおもてな…】 寿司　：　おうちで作る和のおもてな…
川上 文代／著 【給食にでてくる魚と肉の切り身図鑑】 給食にでてくる魚と肉の切り身図鑑
こどもくらぶ／編 【夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…】 夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…
高橋 哲史／著 【寿司屋のかみさん新しい味、変わらな…】 寿司屋のかみさん新しい味、変わらな…
佐川 芳枝／著 【ごっつぉ2024年版】 ごっつぉ2024年版
ビザビコンテンツ… 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【水産加工とタンパク質の科学】 水産加工とタンパク質の科学
日本水産学会／監… 【回転寿司からサカナが消える日】 回転寿司からサカナが消える日
小平 桃郎／著 【大震災・原発事故のインパクトと復興…】 大震災・原発事故のインパクトと復興…
栗原 伸一／編著… 【日本産品を世界へ!よくわかる食品輸…】 日本産品を世界へ!よくわかる食品輸…
伊藤 優志／著,… 【地方に行っても気がつけばチェーン店…】 地方に行っても気がつけばチェーン店…
村瀬 秀信／[著… 【ニッポン美食立国論　：　「フーディ…】 ニッポン美食立国論　：　「フーディ…
柏原 光太郎／著 【東京で十年。　：　店をもつこと、続…】 東京で十年。　：　店をもつこと、続…
井川 直子／文,… 【魚ビジネス　：　食べるのが好きな人…】 魚ビジネス　：　食べるのが好きな人…
ながさき 一生／…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。