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1 0013108907図書一般596.23/ﾜﾀ15/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

タルト・フランベ

人名 渡辺 麻紀／著
人名ヨミ ワタナベ マキ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2015.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル タルト・フランベ
サブタイトル フランスの薄焼きピッツァ／おつまみ、食事、デザートに
並列タイトル TARTE FLAMBEE
タイトルヨミ タルト フランベ
サブタイトルヨミ フランス ノ ウスヤキ ピッツァ／オツマミ ショクジ デザート ニ
人名 渡辺 麻紀／著
人名ヨミ ワタナベ マキ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.7
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-309-28531-3
ISBN 4-309-28531-3
分類記号 596.23
件名 ピザ
内容紹介 薄い生地にフレッシュチーズを塗り、好みの具材をのせて焼くだけ! シンプルなのに見映えがして食べごたえもある、フランス・アルザス地方の郷土料理「タルト・フランベ」のレシピを紹介します。
著者紹介 白百合女子大学仏文科卒。ル・コルドン・ブルー代官山校に勤務後、フランス、イタリアへ料理留学。料理家。料理サロンL'espace Makiette(レスパスマキエット)主宰。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811923918



目次


内容細目

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