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書誌情報サマリ

タイトル

ベトナムのごはんとおかず

人名 高谷 亜由／著
人名ヨミ タカヤ アユ
出版者・発行者 アノニマ・スタジオ
出版年月 2015.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ベトナムのごはんとおかず
タイトルヨミ ベトナム ノ ゴハン ト オカズ
人名 高谷 亜由／著
人名ヨミ タカヤ アユ
出版者・発行者 アノニマ・スタジオ ／ KTC中央出版(発売)
出版者・発行者等ヨミ アノニマ スタジオ／ケーティーシー チュウオウ シュッパン
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2015.7
ページ数または枚数・巻数 125p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-87758-738-3
ISBN 4-87758-738-3
分類記号 596.22
件名 料理(ベトナム)
内容紹介 辛くない。白ごはんがすすむ! ベトナムの家庭のおかずを中心としたレシピ集。肉、魚介、豆腐がメインのおかずや、野菜をたっぷり食べられる副菜、具だくさんのスープなど、全74品のレシピを紹介します。
著者紹介 東京生まれ。料理家、料理講師。「料理教室Nam Bo」主宰。著書に「レシピ家で呑む。」「15分でうまっ!ベトナム&タイごはん」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811918844



目次


内容細目

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