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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012952446 | 図書一般 | 596.65/カワ15/ | 1F人文 | 貸出中 |
× |
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書誌情報サマリ
タイトル |
イチバン親切なお菓子の教科書
|
人名 |
川上 文代/著
|
人名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
出版者・発行者 |
新星出版社
|
出版年月 |
2015.1 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
イチバン親切なお菓子の教科書 |
タイトルヨミ |
イチバン シンセツ ナ オカシ ノ キョウカショ |
人名 |
川上 文代/著
|
人名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
版次 |
特別セレクト版 |
出版者・発行者 |
新星出版社
|
出版者・発行者等ヨミ |
シンセイ シュッパンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2015.1 |
ページ数または枚数・巻数 |
175p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
978-4-405-09282-2 |
ISBN |
4-405-09282-2 |
注記 |
「イチバン親切なお菓子の教科書」(2006年刊)と「イチバン親切なスイーツの教科書」(2008年刊)と「イチバン親切なやさしいお菓子の教科書」(2011年刊)の抜粋 |
分類記号 |
596.65
|
件名 |
菓子
|
内容紹介 |
素材の扱い方からお菓子の基本まで、失敗しないポイントなどを交えながらじっくり学べる、お菓子のバイブル。人気のお菓子本3冊から、本当においしい81のレシピを厳選し、一つひとつの工程を写真でていねいに解説する。 |
著者紹介 |
料理研究家。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。同校職員として勤務の後、故郷の千葉県館山クッキング大使、食品メーカーの商品開発等で活躍。著書に「ひと目でわかる料理の教科書」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811863079 |
目次
内容細目
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