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1 0012921003図書一般664.6/ｵﾁ15/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

食べられる深海魚ガイドブック

人名 落合 芳博／監修
人名ヨミ オチアイ ヨシヒロ
出版者・発行者 自由国民社
出版年月 2014.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食べられる深海魚ガイドブック
タイトルヨミ タベラレル シンカイギョ ガイドブック
人名 落合 芳博／監修 　 21世紀の食調査班／編
人名ヨミ オチアイ ヨシヒロ　ニジュウイッセイキ ノ ショク チョウサハン
出版者・発行者 自由国民社
出版者・発行者等ヨミ ジユウ コクミンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.12
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-426-11871-6
ISBN 4-426-11871-6
注記 文献:p95
分類記号 664.6
件名 深海魚 ／ 料理-魚
内容紹介 奇妙な姿をした深海魚は食べて美味しいのか? 深海魚の生物としての特徴だけでなく、「食」の観点からのプロフィールを多くのビジュアルな写真とともに紹介する。水族館ガイド、深海魚料理が食べられる店なども掲載。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811860098



目次


内容細目

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664.6　664.6
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