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1 0012710125図書一般289.3/ﾄｳ15/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ドミニクドゥーセ、リスタート!

人名 ドミニクドゥーセ／著
人名ヨミ ドミニクドゥーセ
出版者・発行者 伊勢新聞社
出版年月 2014.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ドミニクドゥーセ、リスタート!
タイトルヨミ ドミニク ドゥーセ リスタート
人名 ドミニクドゥーセ／著
人名ヨミ ドミニクドゥーセ
出版者・発行者 伊勢新聞社
出版者・発行者等ヨミ イセ シンブンシャ
出版地・発行地 津
出版・発行年月 2014.11
ページ数または枚数・巻数 237p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-903816-29-6
ISBN 4-903816-29-6
分類記号 289.3
件名 Doucet Dominique
件名 ドゥーセ ドミニク
内容紹介 鈴鹿サーキットのベーカリーレストランのシェフとして来日し、F1レーサーたちを影で支えたドミニクドゥーセが、フランスでの日々、日本での独立開業、倒産の危機、再起、日本に来て想うことなどを綴った自叙伝。
著者紹介 1961年フランス生まれ。パン・ケーキ職人、「ドミニクドゥーセの店」代表取締役社長、「ドミニククッキングスクール」代表講師。レシピ提供や商品開発を行う。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811854034



目次


内容細目

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