検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0012612552図書一般465/ﾀﾆ14/2F自然貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

基礎・応用・臨床微生物学と実験

人名 谷口 亜樹子／編著
人名ヨミ タニグチ アキコ
出版者・発行者 光生館
出版年月 2014.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 基礎・応用・臨床微生物学と実験
タイトルヨミ キソ オウヨウ リンショウ ビセイブツガク ト ジッケン
人名 谷口 亜樹子／編著 　 岩田 建／編著
人名ヨミ タニグチ アキコ　イワタ ケン
出版者・発行者 光生館
出版者・発行者等ヨミ コウセイカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.3
ページ数または枚数・巻数 8,156p
大きさ 26cm
価格 ￥１９００
ISBN 978-4-332-04056-9
ISBN 4-332-04056-9
分類記号 465
件名 微生物学
内容紹介 教養課程や食品学、栄養学、生物工学などの専門課程を学ぶ幅広い学生を対象として、基礎から応用微生物学、臨床微生物学までを解説したテキスト。微生物を理解するうえで必要な実験についても学べる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811781498
目次 第Ⅰ部 各論
第1章 微生物の発見
1 微生物とは／2 微生物の発見／3 病原菌の発見／4 ワクチン・血清の開発／5 化学療法の発見
第2章 微生物の種類と性質
1 微生物の進化／2 微生物の分類
第3章 微生物の代謝と増殖
1 微生物の代謝／2 微生物の生育因子／3 微生物の生育曲線／4 真菌の増殖
第4章 食品と微生物
1 食品の変質と腐敗／2 食品の保存方法／3 コールドチェーンと食品流通
第5章 発酵食品
1 酒類(アルコール飲料)／2 大豆発酵食品／3 乳製品／4 その他の発酵食品
第6章 微生物の食品産業への応用
1 アミノ酸／2 有機酸／3 甘味料／4 酵素／5 その他
第7章 身体と微生物
1 皮膚／2 口腔／3 消化管／4 腸内細菌叢が人に及ぼす影響／5 プロバイオティクスとプレバイオティクス
第8章 感染症
1 感染症法による分類／2 学校感染症／3 感染の経路／4 主な感染症
第9章 食品の微生物被害
1 細菌性食中毒／2 真菌による食品被害／3 寄生虫症
第10章 安全な微生物の取り扱い方法
1 殺菌・抗菌／2 殺菌剤・抗菌剤／3 HACCP／4 大量調理施設衛生管理マニュアル
第11章 微生物の遺伝
1 核酸／2 DNAとRNAの構造およびDNAの複製／3 遺伝情報の発現／4 突然変異(変異)
第Ⅱ部 実験
第12章 微生物学実験の基本操作
1 微生物の取り扱い／2 培地の調製／3 微生物の分離法／4 移植法／5 微生物の培養および保存／6 観察／7 菌体の計測／8 菌数の測定／9 細菌のグラム染色／10 主な培地



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

465　465
【ミクロワールド微生物大図鑑　：　電…】 ミクロワールド微生物大図鑑　：　電…
宮澤 七郎／監修… 【「腐る」というすごい科学】 「腐る」というすごい科学
齋藤 勝裕／著 【ずかんはたらく微生物　：　見ながら…】 ずかんはたらく微生物　：　見ながら…
中島 春紫／著 【大気微生物の世界　：　雨もキノコも…】 大気微生物の世界　：　雨もキノコも…
牧 輝弥／著 【京大式へんな生き物の授業】 京大式へんな生き物の授業
神川 龍馬／著 【バクテリアブック　：　細菌、ウイル…】 バクテリアブック　：　細菌、ウイル…
スティーブ・モー… 【共生微生物からみた新しい進化学】 共生微生物からみた新しい進化学
長谷川 政美／[… 【これからの微生物学　：　マイクロバ…】 これからの微生物学　：　マイクロバ…
パスカル・コサー… 【追跡!辺境微生物　：　砂漠・温泉か…】 追跡!辺境微生物　：　砂漠・温泉か…
中井 亮佑／著 【実践有用微生物培養のイロハ　：　試…】 実践有用微生物培養のイロハ　：　試…
片倉 啓雄／監修… 【トコトンやさしい微生物の本】 トコトンやさしい微生物の本
中島 春紫／著 【目に見えない微生物の世界　：　あら…】 目に見えない微生物の世界　：　あら…
エレーヌ・ラッジ… 【闘う微生物　：　抗生物質と農薬の濫…】 闘う微生物　：　抗生物質と農薬の濫…
エミリー・モノッ… 【地球蘇生プロジェクト「愛と微生物」…】 地球蘇生プロジェクト「愛と微生物」…
比嘉 照夫／著,… 【知られざる地下微生物の世界　：　極…】 知られざる地下微生物の世界　：　極…
タリス・オンスト… 【微生物の驚異　：　マイクロバイオー…】 微生物の驚異　：　マイクロバイオー…
中西 真人／編 【世界は細菌にあふれ、人は細菌によっ…】 世界は細菌にあふれ、人は細菌によっ…
エド・ヨン／著,… 【微生物のサバイバル　：　生き残り…2】 微生物のサバイバル　：　生き残り…2
ゴムドリco.／… 【超能力微生物】 超能力微生物
小泉 武夫／著 【わくわく微生物ワールド3】 わくわく微生物ワールド3
細矢 剛／監修 【微生物のサバイバル　：　生き残り…1】 微生物のサバイバル　：　生き残り…1
ゴムドリco.／… 【わくわく微生物ワールド2】 わくわく微生物ワールド2
細矢 剛／監修 【わくわく微生物ワールド1】 わくわく微生物ワールド1
細矢 剛／監修 【土と内臓　：　微生物がつくる世界】 土と内臓　：　微生物がつくる世界
デイビッド・モン… 【共生微生物　：　生物と密接に関わる…】 共生微生物　：　生物と密接に関わる…
大野 博司／編
微生物学
【標準微生物学】 標準微生物学
錫谷 達夫／編集… 【臨床微生物・医動物】 臨床微生物・医動物
矢野 久子／編,… 【微生物学】 微生物学
大橋 典男／編 【パストゥールあるいは微生物の戦争と…】 パストゥールあるいは微生物の戦争と…
ブリュノ・ラトゥ… 【イラストでわかる微生物学超入門　：…】 イラストでわかる微生物学超入門　：…
齋藤 光正／著 【病原微生物の世界　：　わかりやすく…】 病原微生物の世界　：　わかりやすく…
小熊 惠二／著 【ウイルスVSヒト　：　人類は見えな…】 ウイルスVSヒト　：　人類は見えな…
ジョン・S.トレ… 【ウォームアップ微生物学】 ウォームアップ微生物学
中込 治／著 【標準微生物学】 標準微生物学
神谷 茂／監修,… 【細菌ラボ　：　感染症とたたかう研究…】 細菌ラボ　：　感染症とたたかう研究…
リチャード・プラ… 【人は口から老い口で逝く　：　認知症…】 人は口から老い口で逝く　：　認知症…
落合 邦康／著 【微生物と免疫】 微生物と免疫
林 修／編著,石… 【感染と微生物の教科書】 感染と微生物の教科書
田爪 正氣／[ほ… 【生物化学工学　：　バイオプロセスの…】 生物化学工学　：　バイオプロセスの…
小林 猛／編,田… 【これからの微生物学　：　マイクロバ…】 これからの微生物学　：　マイクロバ…
パスカル・コサー… 【実用ポケット食品衛生微生物辞典】 実用ポケット食品衛生微生物辞典
藤井 建夫／編 【イラストでわかる微生物学超入門　：…】 イラストでわかる微生物学超入門　：…
齋藤 光正／著 【食と微生物の事典】 食と微生物の事典
北本 勝ひこ／編… 【微生物生態学　：　ゲノム解析からエ…】 微生物生態学　：　ゲノム解析からエ…
デイビッド・L.… 【休み時間の微生物学　：　1テーマ1…】 休み時間の微生物学　：　1テーマ1…
北元 憲利／著 【微生物学】 微生物学
大木 理／著 【Excelで学ぶ食品微生物学　：　…】 Excelで学ぶ食品微生物学　：　…
藤川 浩／著 【光合成細菌採る・増やす・とことん使…】 光合成細菌採る・増やす・とことん使…
佐々木 健／著,… 【好きになる微生物学　：　感染症の原…】 好きになる微生物学　：　感染症の原…
渡辺 渡／著 【コンパクト微生物学】 コンパクト微生物学
小熊 惠二／編集…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。