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書誌情報サマリ

タイトル

アジアの自然と文化　4　　イモ・魚からみる東南アジア　

人名 クリスチャン・ダニエルス／監修
人名ヨミ クリスチャン ダニエルス
出版者・発行者 小峰書店
出版年月 2014.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル アジアの自然と文化　4　　イモ・魚からみる東南アジア　
タイトルヨミ アジア ノ シゼン ト ブンカ　イモ サカナ カラ ミル トウナン アジア　
人名 クリスチャン・ダニエルス／監修
人名 落合 雪野／著 　 赤嶺 淳／著
人名ヨミ クリスチャン ダニエルス
人名ヨミ オチアイ ユキノ　アカミネ ジュン
出版者・発行者 小峰書店
出版者・発行者等ヨミ コミネ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.4
ページ数または枚数・巻数 51p
大きさ 29cm
価格 ￥３８００
ISBN 978-4-338-27304-6
ISBN 4-338-27304-6
分類記号 382.2
分類記号 382.23
件名 アジア-風俗
件名 東南アジア-風俗 ／ いも類 ／ 漁業
内容紹介 アジアの人々がなにを食べてきたのか、その食べ物を中心とした暮らしが各地域の自然環境とどのような関係をもっているのかを、豊富な写真で紹介する。4は、東南アジア島嶼部の暮らしを取り上げる。見返しに地図あり。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811779675
目次 1 東南アジア島嶼部の人と自然
東南アジア島嶼部って、どんなところ?／多島海にうかぶ熱帯雨林
2 根栽農耕の技術
イモとは何か／タロイモとヤムイモ／バナナとサトウキビ／サゴヤシ
3 作物をめぐる暮らし
イネ／熱帯の果物／ヤシ／スパイスと飲み物／家、船、衣服
4 文化をうけつぐ
伝統文化と観光
5 海に生きる技術
海のオオワシと船材の森／漁の道具とくふう／獲って売り買いする／海と商人たち
6 魚をめぐる暮らし
毎日食べる魚／保存するくふう／養殖して食べる／海に住まう
7 祈りと願い
漁と伝統儀礼／イスラームとキリスト教
おわりに-東南アジアを歩いてみよう
<コラム>
アブラヤシ／中国料理の食材はどこから?／カツオとカツオ節
生物多様性と人間の活動-あとがきにかえて
4巻さくいん



目次


内容細目

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