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書誌情報サマリ

タイトル

バイオビジネス　12　　家・心・技の継承と創造的革新　

人名 東京農業大学国際バイオビジネス学科／編著
人名ヨミ トウキョウ ノウギョウ ダイガク コクサイ バイオビジネスガッカ
出版者・発行者 家の光協会
出版年月 2014.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル バイオビジネス　12　　家・心・技の継承と創造的革新　
シリーズ名 東京農大型バイオビジネス・ケース
タイトルヨミ バイオビジネス　イエ ココロ ワザ ノ ケイショウ ト ソウゾウテキ カクシン　
シリーズ名ヨミ トウキョウ ノウダイガタ バイオビジネス ケース
人名 東京農業大学国際バイオビジネス学科／編著
人名ヨミ トウキョウ ノウギョウ ダイガク コクサイ バイオビジネスガッカ
出版者・発行者 家の光協会
出版者・発行者等ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.3
ページ数または枚数・巻数 207p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-259-51856-1
ISBN 4-259-51856-1
分類記号 611.7
件名 農業経営 ／ 食品工業 ／ 造園
内容紹介 「東京農大経営者フォーラム2012」で、東京農大経営者大賞特別賞を受賞した経営者の実践を紹介。人間の生命と生活を支えるバイオビジネスの情報分野と環境分野のエッセンスもまとめる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811763563



目次


内容細目

江戸料理を現代の食に活かす料理道   技術を伝承し料理法を革新する近茶流と柳原料理教室   13-48
井形 雅代／ほか著
次世代への農林業経営の継承をどう進めるか   ミニシンポジウム   49-69
山田 崇裕／編 門間 敏幸／編 三上 光一／ほか述
情報化社会におけるバイオビジネス   74-81
杉本 隆重／著
経営戦略と経営情報システム   82-101
新部 昭夫／著
ネットビジネスと経営情報   102-111
新部 昭夫／著
日本農業の情報化と再生への展望   112-140
杉本 隆重／著
農業分野におけるGIS(地理情報システム)の活用   141-150
鈴木 充夫／著
農業クラウドの現状と今後   151-156
畑中 勝守／著
バイオビジネスの環境とは何か   158-168
藤本 彰三／著
環境問題への経済学的アプローチ   169-177
泉田 洋一／著
バイオビジネスのミクロ経済環境   178-186
大久保 研治／著
バイオビジネスの社会環境   つながりの環境論・実践共同体の営みを中心に   187-195
稲泉 博己／著
バイオビジネスと自然環境   196-204
宮浦 理恵／著

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