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書誌情報サマリ

タイトル

もっと!おうちの科学

人名 内田 麻理香／著
人名ヨミ ウチダ マリカ
出版者・発行者 丸善出版
出版年月 2013.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル もっと!おうちの科学
サブタイトル 暮らしに効く55のおいしい知恵となるほどコラム
タイトルヨミ モット オウチ ノ カガク
サブタイトルヨミ クラシ ニ キク ゴジュウゴ ノ オイシイ チエ ト ナルホド コラム
人名 内田 麻理香／著 　 赤塚 千賀子／イラスト
人名ヨミ ウチダ マリカ　アカツカ チカコ
出版者・発行者 丸善出版
出版者・発行者等ヨミ マルゼン シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.7
ページ数または枚数・巻数 9,116p
大きさ 19cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-621-08691-9
ISBN 4-621-08691-9
分類記号 592
件名 家庭科学
内容紹介 金網にくっつかない魚の上手な焼き方は? 冬が近づいてくるとどうして葉が落ちる? 料理の科学的な側面や暮らしにひそむ科学の「なぜ?」を、イラストを交えてやさしく解説。『東京新聞』『中日新聞』連載を単行本化。
著者紹介 1974年千葉県生まれ。東京大学大学院工学系研究科応用化学専攻修士課程修了。同大学院博士課程進学、日本学術振興会特別研究員。サイエンスコミュニケーター・サイエンスライター。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811693456



目次


内容細目

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