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書誌情報サマリ

タイトル

コールドチェーン

人名 森 隆行／著
人名ヨミ モリ タカユキ
出版者・発行者 晃洋書房
出版年月 2013.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル コールドチェーン
タイトルヨミ コールド チェーン
人名 森 隆行／著 　 石田 信博／著 　 横見 宗樹／著
人名ヨミ モリ タカユキ　イシダ ノブヒロ　ヨコミ ムネキ
出版者・発行者 晃洋書房
出版者・発行者等ヨミ コウヨウ ショボウ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2013.6
ページ数または枚数・巻数 9,168,7p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-7710-2466-3
ISBN 4-7710-2466-3
注記 文献:巻末p5〜7
分類記号 675.4
件名 コールドチェーン
内容紹介 食品、医薬品、化学品などさまざまな場面で求められるコールドチェーンの構築。その歴史や概要に触れ、タイにおける鶏肉加工食品の対日輸出など実際の事例もとり上げながら、低温物流の可能性を問う。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811688919



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