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書誌情報サマリ

タイトル

チョコレートの散歩道

人名 佐藤 清隆／著
人名ヨミ サトウ キヨタカ
出版者・発行者 エレガントライフ
出版年月 2013.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル チョコレートの散歩道
サブタイトル 魅惑の味のルーツを求めて
タイトルヨミ チョコレート ノ サンポミチ
サブタイトルヨミ ミワク ノ アジ ノ ルーツ オ モトメテ
人名 佐藤 清隆／著
人名ヨミ サトウ キヨタカ
出版者・発行者 エレガントライフ
出版者・発行者等ヨミ エレガント ライフ
出版地・発行地 神戸
出版・発行年月 2013.2
ページ数または枚数・巻数 173p
大きさ 21cm
価格 ￥１４２０
ISBN 978-4-906369-00-3
ISBN 4-906369-00-3
分類記号 617.3
件名 カカオ ／ チョコレート-歴史
内容紹介 パルプからお酒、カカオ飲料、そして食べるチョコレートへと、長い時間をかけてその食べ方を大きく変えてきたチョコレート。これまでにチョコレートがたどってきたさまざまな道を散策する。『油脂』連載に加筆修正して書籍化。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811640869



目次


内容細目

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