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1 0011722139図書一般576.175/ﾐﾕ13/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

エキストラバージンの噓と真実

人名 トム・ミューラー／著
人名ヨミ トム ミューラー
出版者・発行者 日経BP社
出版年月 2012.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル エキストラバージンの噓と真実
サブタイトル スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界
タイトルヨミ エキストラ バージン ノ ウソ ト シンジツ
サブタイトルヨミ スキャンダル ニ マミレタ オリーブ オイル ノ セカイ
人名 トム・ミューラー／著 　 実川 元子／訳
人名ヨミ トム ミューラー　ジツカワ モトコ
出版者・発行者 日経BP社 ／ 日経BPマーケティング(発売)
出版者・発行者等ヨミ ニッケイ ビーピーシャ／ニッケイ ビーピー マーケティング
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2012.11
ページ数または枚数・巻数 408p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-8222-4928-1
ISBN 4-8222-4928-1
注記 原タイトル:Extra virginity
分類記号 576.175
件名 オリーブ油
内容紹介 エキストラバージン・オリーブオイルの大半は偽物!? オリーブオイルの表示偽装・品質偽装が業界を巣食っている実情、政官界を巻き込んだ補助金にまつわる汚職、業界への規制や調査がなおざりにされてきた歴史などを暴く。
著者紹介 オックスフォード大学、ハーバード大学卒。イタリアを拠点に活動する作家、ジャーナリスト。金融機関に勤務後、執筆業に専念。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811616543



目次


内容細目

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