検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0011531316図書一般588.5/ｲﾁ12/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

酵素資源余話

人名 一島 英治／著
人名ヨミ イチシマ エイジ
出版者・発行者 東北大学出版会
出版年月 2012.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 酵素資源余話
サブタイトル 酵素のおもしろさを尋ねて
タイトルヨミ コウソ シゲン ヨワ
サブタイトルヨミ コウソ ノ オモシロサ オ タズネテ
人名 一島 英治／著
人名ヨミ イチシマ エイジ
出版者・発行者 東北大学出版会
出版者・発行者等ヨミ トウホク ダイガク シュッパンカイ
出版地・発行地 仙台
出版・発行年月 2012.10
ページ数または枚数・巻数 12,158p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-86163-199-3
ISBN 4-86163-199-3
注記 文献:p137〜145
分類記号 588.5
件名 酵素 ／ 発酵工業
内容紹介 50年間「新酵素の探索と解析」に携わった著者が、酵素の魅力と日本の産業用酵素の歴史的な展開、酵素資源大国日本の姿について綴る。また、高峰譲吉をはじめ、酵素に関わる日本の三偉人も取り上げる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811602038



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

588.5　588.5
【新・酒の商品知識】 新・酒の商品知識
酒類総合研究所／… 【醸造業の展開と地方の工業化　：　近…】 醸造業の展開と地方の工業化　：　近…
井奥 成彦／編著… 【世界のお酒図鑑　：　112の国と地…】 世界のお酒図鑑　：　112の国と地…
地球の歩き方編集… 【世襲と経営　：　サントリー・佐治信…】 世襲と経営　：　サントリー・佐治信…
泉 秀一／著 【酒類の取引基準及び公正競争規約集　…】 酒類の取引基準及び公正競争規約集　…
富川 泰敬／編著 【お酒はこれからどうなるか　：　新規…】 お酒はこれからどうなるか　：　新規…
都留 康／著 【Corporate Com…2021】 Corporate Com…2021
[サントリーホー… 【すっぱいのひみつ　：　お酢と発酵を…】 すっぱいのひみつ　：　お酢と発酵を…
赤野 裕文／著,… 【お酒の経済学　：　日本酒のグローバ…】 お酒の経済学　：　日本酒のグローバ…
都留 康／著 【世界お酒MAPS　：　イラストでめ…】 世界お酒MAPS　：　イラストでめ…
ジュール・ゴベー… 【日本の酒・世界の酒　：　知…2020】 日本の酒・世界の酒　：　知…2020
 【お酒を120%楽しむ!】 お酒を120%楽しむ!
田村 隆明／著 【日本酒の起源　：　カビ・麴・酒の系…】 日本酒の起源　：　カビ・麴・酒の系…
上田 誠之助／著 【ドリンキング・ジャパン　：　英語で…】 ドリンキング・ジャパン　：　英語で…
William … 【意外と知らないお酒の科学】 意外と知らないお酒の科学
齋藤 勝裕／著 【意外と知らないお酒の科学】 意外と知らないお酒の科学
齋藤 勝裕／著 【酒類の表示制度ハンドブック　：　表…】 酒類の表示制度ハンドブック　：　表…
田中 誠二／編著 【新・酒の商品知識】 新・酒の商品知識
酒類総合研究所／… 【日本の誇る酒　：　日本酒・本格焼酎…】 日本の誇る酒　：　日本酒・本格焼酎…
稲垣 真美／著 【日本の酒・世界の酒　：　知…2018】 日本の酒・世界の酒　：　知…2018
 【宝グループレポート2018】 宝グループレポート2018
[宝ホールディン… 【アルコール熟成入門】 アルコール熟成入門
北條 正司／共著… 【お酒のはなし　：　お酒は料理を美味…】 お酒のはなし　：　お酒は料理を美味…
吉澤 淑／著 【日本の酒・世界の酒　：　知…2017】 日本の酒・世界の酒　：　知…2017
 【行ってみよう!発酵食品工場】 行ってみよう!発酵食品工場
中居 惠子／著,…
酵素　発酵工業
【神は腸に宿る】 神は腸に宿る
佐々木 広行／著 【善玉酵素で腸内革命　：　「便秘解消…】 善玉酵素で腸内革命　：　「便秘解消…
國澤 純／著 【記憶と学習を支える分子カムキナーゼ…】 記憶と学習を支える分子カムキナーゼ…
山内 卓／著 【やせるだけじゃない!酵素断食レッス…】 やせるだけじゃない!酵素断食レッス…
御子川内 尚美／… 【70歳でボケる人、110歳まで元気…】 70歳でボケる人、110歳まで元気…
鶴見 隆史／著 【ガン患者とともに命をつなぐ　：　「…】 ガン患者とともに命をつなぐ　：　「…
鶴見 隆史／著 【手作り酵素シロップ続】 手作り酵素シロップ続
杉本 雅代／著 【薬に頼らず病気に克つ最強の食事術　…】 薬に頼らず病気に克つ最強の食事術　…
高浜 はま子／著… 【酵素で腸が若くなる　：　寿命は「酵…】 酵素で腸が若くなる　：　寿命は「酵…
鶴見 隆史／著 【テロメア生命(いのち)の回数券　：…】 テロメア生命(いのち)の回数券　：…
白鳥 早奈英／著 【行ってみよう!発酵食品工場】 行ってみよう!発酵食品工場
中居 惠子／著,… 【3日間酵素断食　：　らくらく18k…】 3日間酵素断食　：　らくらく18k…
石原 新菜／監修 【産業酵素の応用技術と最新動向】 産業酵素の応用技術と最新動向
井上 國世／監修 【はじめての酵素玄米】 はじめての酵素玄米
なでしこ健康生活… 【薬のいらない体は、酵素がつくる!　…】 薬のいらない体は、酵素がつくる!　…
鶴見 隆史／著 【暮らしに役立つバイオサイエンス】 暮らしに役立つバイオサイエンス
岩橋 均／編著,… 【「腸内酵素力」で、ボケもがんも寄り…】 「腸内酵素力」で、ボケもがんも寄り…
高畑 宗明／[著… 【男性機能を高める本　：　精力減退は…】 男性機能を高める本　：　精力減退は…
鶴見 隆史／著 【アトピーに朗報!　：　日本型バイオ…】 アトピーに朗報!　：　日本型バイオ…
入野 和生／著 【酵素シロップでやせる!　：　21k…】 酵素シロップでやせる!　：　21k…
秋葉 睦美／著,… 【腸は酵素で強くなる!】 腸は酵素で強くなる!
鶴見 隆史／著 【「酵素」がつくる腸免疫力】 「酵素」がつくる腸免疫力
鶴見 隆史／著 【日々によりそうはじめての酵素シロッ…】 日々によりそうはじめての酵素シロッ…
杉本 雅代／著,… 【酵素たっぷりレシピ　：　やせる!美…】 酵素たっぷりレシピ　：　やせる!美…
いとう ゆき／著 【ベジ&フルーツdeデトックス酵素シ…】 ベジ&フルーツdeデトックス酵素シ…
島津 浩巳／著
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。