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書誌情報サマリ

タイトル

食品業界は今日も、やりたい放題

人名 小薮 浩二郎／著
人名ヨミ コヤブ コウジロウ
出版者・発行者 三五館
出版年月 2012.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食品業界は今日も、やりたい放題
サブタイトル 食品メーカー研究者のあぶない話
タイトルヨミ ショクヒン ギョウカイ ワ キョウ モ ヤリタイ ホウダイ
サブタイトルヨミ ショクヒン メーカー ケンキュウシャ ノ アブナイ ハナシ
人名 小薮 浩二郎／著
人名ヨミ コヤブ コウジロウ
出版者・発行者 三五館
出版者・発行者等ヨミ サンゴカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.8
ページ数または枚数・巻数 222p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-88320-562-2
ISBN 4-88320-562-2
注記 汚れあり（小口）
分類記号 498.519
件名 食品添加物
内容紹介 添加物には安全面で非常に重大な問題がある! 添加物研究者が、放射能より恐い食品業界の実態を明らかにし、業界の犠牲者にならないためにすぐできる大切なことを教える。
著者紹介 岡山県生まれ。九州大学大学院農芸化学専攻(栄養化学講座)修了。合成着色料等を使わない食品会社の研究室長(顧問)のかたわら食品系専門学校で教鞭をとる。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811576381



目次


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