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書誌情報サマリ

タイトル

日本人は植物をどう利用してきたか

人名 中西 弘樹／著
人名ヨミ ナカニシ ヒロキ
出版者・発行者 岩波書店
出版年月 2012.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 日本人は植物をどう利用してきたか
シリーズ名 岩波ジュニア新書
シリーズ番号 718
タイトルヨミ ニホンジン ワ ショクブツ オ ドウ リヨウ シテ キタカ
シリーズ名ヨミ イワナミ ジュニア シンショ
シリーズ番号ヨミ 718
人名 中西 弘樹／著
人名ヨミ ナカニシ ヒロキ
出版者・発行者 岩波書店
出版者・発行者等ヨミ イワナミ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.6
ページ数または枚数・巻数 9,210p
大きさ 18cm
価格 ￥８２０
ISBN 978-4-00-500718-9
ISBN 4-00-500718-9
分類記号 471.9
件名 有用植物
内容紹介 食料や家屋にはもちろん、年中行事にも植物を用いてきた日本人。自然を暮らしに取り込んできた先人の知恵を紹介する。青少年交友協会の新聞『野外文化』連載記事をもとに書籍化。
著者紹介 1947年名古屋市生まれ。広島大学大学院理学研究科博士課程修了。理学博士。長崎大学教育学部教授。植物生態学専攻。著書に「漂着物学入門」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811567068
目次 はじめに
1 食材として
1 野生の果物／2 山菜から野菜へ／3 漬けもの／4 古代の穀物・マコモ／5 甘さを求めて-甘味植物／6 辛さを求めて-香辛植物／7 救荒植物／8 餅
2 健康のために
1 お茶／2 風呂を楽しむ／3 お灸とヨモギ／4 薬になる植物／5 不老長寿の薬草を求めて
3 日常の道具として
1 箸／2 うちわと扇子／3 櫛／4 楊枝／5 桶と樽／6 縄とむしろ／7 おひつとしゃもじ／8 下駄とぞうり／9 ほうき／10 杖
4 成分を利用する
1 洗う-洗剤／2 貼りあわせる-糊料／3 染める-染料／4 塗る-漆／5 磨く-研磨材／6 油を採る-油用植物／7 毒を使う-有毒植物／8 木炭
5 家の構成要素として
1 屋根／2 ござと畳／3 柱と梁／4 襖と障子／5 よしずとすだれ／6 生け垣／7 屋敷林
6 年中行事との関わり
1 正月／2 七草がゆ／3 節分と魔除け／4 桃の節句／5 桜と花見／6 端午の節句／7 夏を過ごす／8 七夕とお盆／9 秋の七草



目次


内容細目

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