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書誌情報サマリ

タイトル

もっと変な給食

人名 幕内 秀夫／著
人名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者・発行者 ブックマン社
出版年月 2012.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル もっと変な給食
タイトルヨミ モット ヘン ナ キュウショク
人名 幕内 秀夫／著
人名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者・発行者 ブックマン社
出版者・発行者等ヨミ ブックマンシャ
出版地・発行地 [東京]
出版・発行年月 2012.2
ページ数または枚数・巻数 178p
大きさ 19cm
価格 ￥１３３３
ISBN 978-4-89308-768-3
ISBN 4-89308-768-3
注記 汚れあり（小口、裏表紙、見返し）
分類記号 374.94
件名 学校給食
内容紹介 ココア揚げパンで肉じゃがを食べるの? マヨネーズでごはんを炊いたのはなぜ? 日本各地の変な給食の献立を紹介し、子どもたちにとって「生きた教材」であるはずの学校給食の問題を指摘する。
著者紹介 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。伝統食と健康の研究を行う。フーズ&ヘルス研究所主宰。学校給食と子どもの健康を考える会代表。著書に「粗食のすすめ」「変な給食」など。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811510897



目次


内容細目

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